米粉のドリアのレシピ
お米を愛する、皆さまに。
お米の上に、お米のソースで、
ほっこり嬉しい、米粉で作ったドリアの味☆
材料
  • ★2人分の材料です。
  • 玉ねぎ………大1/2個
  • 鶏もも肉………大1/2枚
  • 塩………少々
  • コショウ………少々
  • シメジ………1/2パック
  • オリーブオイル………大2
  • 米粉………大2
  • 豆乳………2カップ(400cc)
  • 塩………少々
  • コショウ………少々
  • ご飯………2膳分
  • ピザ用チーズ………40g
  • パセリ………適宜
  • ※ご飯に、注意!
作り方
  1. 鶏肉は2cm角に切ってから、塩、コショウをし、玉ねぎはスライス、シメジは石づきを落としてから、ほぐしておく。
  2. 鍋にオリーブオイルを熱し、鶏肉、玉ねぎ、シメジの順に炒め合わせ、米粉を加えて、豆乳を加えてから、とろみがつくまで煮る。
  3. 塩、コショウで味を調えて、(お好みで、ナツメッグを少々を加えると、香りが良い)味を調えたら、耐熱容器にご飯を盛り付けてから、ソースをかける。
    チーズをのせ、オーブンやトースターで、こんがりと焼く。
    仕上がりに、パセリをのせる。
ちょこっと一言

えっ、グラタンのソースって、グルテンフリーで出来るんですかっ?

・・・飯嶋先生にお話を聞いて、徹底的にやってみて戴きました。
米粉のドリアでございます~☆ (^_^)/

「ねんきら」で小麦粉やら、糖質オフについて考えるようになった・・・はわゆサンです★
昨今の流行りではありますが、悩んでいる方は多いですよね。

ダイエットもそうだけど、グルテンアレルギーでお悩みの方も多いそう。 ('_')

「米粉で作れますが、ソースは、牛乳でも良いのですけど★」
・・・と、飯嶋先生。
せっかくなので、よりヘルシーにと、豆乳使いにして仕上げて下さったとか。

こちらの方法だと、まったく豆乳臭くなくて、美味しく作れます。
・・・ちょっとだけ意識して、自分の身体の声を聞いてみませんか?
美味しさに、その身も嬉しく応えてくれると願います♡ (〃∇〃)
栄養情報
カロリー: 764キロカロリー(1人分)