笹身と水菜のわさび和えのレシピ
掴んでしまえ、この極意!
ここさえ決めれば、後はカンタン(!)
笹身と水菜のわさび和え☆
材料
  • ★2人分の材料です。
  • 鶏笹身肉………3本
  • 塩………少々
  • 酒………大1
  • 水菜………1/4把
  • わさび………小0.5
  • しょう油………小2
  • 塩………少々


  • ※しょう油に、注意!
作り方
  1. 笹身肉には塩、酒をふり、ふんわりラップをしてレンジにかける。
    7~8割方に火を通し、ラップを外さずに、そのまま冷ます。
  2. 笹身肉をほぐし、蒸し汁にわさびを溶かして、ざく切りにした水菜と共に肉も和える。
    しょう油、塩で味を調えたら、器に盛りつける。
ちょこっと一言

暑かった夏が過ぎ、ふと振り向けば、秋の気配・・・。
食欲の秋も良いけれど、今年は、ちょこっとくらいはオシャレを・・・と思えば、ダイエットですよね。(^_^;)

鶏のささみ肉は、高タンパク低カロリーの健康食材(!)
・・・そしてそこに、低カロリーながら、効能の高い水菜と併せれば、昼夜の寒暖の差も激しい昨今でも、その身を潤わせてもらえますよね。 (゜-゜)

今回のレシピで、難しい処は、飯嶋流のふんわりラップ!
これだけは、心得て置いて下さい。
詳しい事は、こちら。
これさえ会得してしまえば、バッチリです☆ (^-^)

『飯嶋流・ふんわりラップの極意とは?』
栄養情報
カロリー: 94キロカロリー(1人分)