2016年9月

江戸時代から現代に続く料理と、旬の素材を生かした料理を選んでお届けしています。
今月の旬食材は「黒ムツ・レタス」の他に、江戸の庶民が愛する「三白&卵料理」、夏休み特別料理はイタリア開催中です♡

江戸暦

卵がゆ

卵がゆ

黒ムツの薄造り

黒ムツの薄造り

おかかおにぎり

おかかおにぎり

栗大福

栗大福

大根と長芋の梅しそ和え

大根と長芋の梅しそ和え

黒ムツの煮付け

黒ムツの煮付け

☆今月は、イタリアンフェア~♫

イタリアンフェア

今月はイタリアンふぇあ♫

黒ムツのマリネ 冷製パスタ

黒ムツのマリネ 冷製パスタ

鴨のロースト ドライブルーベリーソース

鴨のロースト ドライブルーベリーソース

旬便り

BLTサンド

BLTサンド

梨のコンポート

梨のコンポート

肉味噌レタス包み巻

肉味噌レタス包み巻

9月のお弁当☆

2016年・3月弁当☆

レタスとチャーシューのチャーハン

レタスとチャーシューのチャーハン

飯嶋知晴先生ご紹介

飯嶋知晴先生ご紹介

☆詳しく見たくなったら、こちら☆

動画集★

動画集★

写真集★

ポイントアルバム集★

2013年6月のキッチンぐっず★

キッチンぐっず★

☆悩むアナタに、手を差し伸べるでござる☆

肉・魚の保存法★

肉・魚の保存法

野菜類の保存法★

野菜類の保存法★

加工品の保存法★

加工品の保存法★