江戸暦・旬便り 2016年11月の一覧

2016年11月

江戸時代から現代に続く料理と、旬の素材を生かした料理を選んでお届けしています。
今月の旬食材は「銀杏・ツブ貝」の他に、江戸の庶民が愛する「三白&卵料理」、特別料理は家庭メニューで開催中です♡

ぎんなんご飯

ぎんなんご飯

銀杏と海老のかき揚げ

銀杏と海老のかき揚げ

ツブ貝の生姜煮

ツブ貝の生姜煮

ツブ貝の刺身

ツブ貝の刺身

のっぺい汁

のっぺい汁

塩ぎんなん

塩ぎんなん

☆攻めてみたい、家庭料理

家庭料理

今月は家庭料理♫

杏仁豆腐

杏仁豆腐

鶏の蒸しスープ

鶏の蒸しスープ

旬便り

きのこと豆乳のポタージュ

きのこと豆乳のポタージュ

大根の即席カクテキ

大根の即席カクテキ

ツブ貝のガーリックソテー

ツブ貝のガーリックソテー

ツブ貝のペペロンチーノ

ツブ貝のペペロンチーノ

11月のお弁当☆

2016年・11月弁当☆

飯嶋知晴先生ご紹介

飯嶋知晴先生ご紹介

☆詳しく見たくなったら、こちら☆

動画集★

動画集★

写真集★

ポイントアルバム集★

2013年6月のキッチンぐっず★

キッチンぐっず★

☆悩むアナタに、手を差し伸べるでござる☆

肉・魚の保存法★

肉・魚の保存法

野菜類の保存法★

野菜類の保存法★

加工品の保存法★

加工品の保存法★