大根と長芋の梅しそ和えのレシピ
あれ、おとよ、これに何が入ってるんだい、
ふふふ、と笑うおとよに、首ふる亭主、うまいだろ?
大根と長芋の梅しそ和え。
材料
  • ★2人分の材料です。
  • 大根………100g
  • 長芋………100g
  • 梅干し………大2粒
  • 白だし………大2
  • 青シソ………4枚
  • ※梅干し、白だしに注意!
  • ※白だしに、注意!
作り方
  1. 大根、長芋は1cm角に切る。
    梅は種を除いてから、叩く。
    青シソは、千切りにする。
  2. ボウルに梅肉、白だし、青シソを入れてよく混ぜたら、大根、長芋を和える。
ちょこっと一言

・・・こんな暑い秋の入り口にはピッタリ、大根と長芋の梅しそ和えでございます~☆

一見、何の変哲もないような一品なんですが、大根と長芋が1対1の割合で入っている処がミソなのでございます・・・。 

大根のシャキリ、長芋のヌメリ、2つの食感を、名脇役の梅干しさんが華を添えます。
あしらいの青シソさんも、ステキなエスコート。

・・・とにかく、刻んで混ぜてしまえば出来上がってしまうので、出来たら即食べレシピで、言うこと無し(!)

梅干しのクエン酸と、長芋のヌメリが日射しに打たれ続けた身体を優しく、労ってくれます。
こんなレシピで、秋の入り口(・・・にはまだ、ほど遠くても★)を、「ねんきらレシピ」でおくつろぎ下さい~っ。 ヾ(@°▽°@)ノ
栄養情報
カロリー: 65キロカロリー(1人分)