地鶏の直火焼き 柚胡椒玉ねぎソースのレシピ
さぁ、食べなっ!
お膳にトンと置かれたこの一品、お前の腕前俺より、上か、下か?
勝負の一品、地鶏の直火焼きで、柚胡椒の入った玉ねぎソース。
材料
  • ★2人分の材料です。
  • 鶏もも肉………1枚
  • 塩………少々
  • (a)玉ねぎ………1/4個
  • (a)ゆず胡椒………小1/2
  • (a)水………大4
  • (a)めんつゆ(3倍濃縮)………大2
  • プチトマト………適宜
  • ※めんつゆに、注意!


  • ※めんつゆに、注意!
作り方
  1. 鶏もも肉は塩をふり、グリルで焼いて、火を通す。
    グリルの中で、じっくり冷ます。
  2. 玉ねぎは、微塵切りにする。
  3. 鶏を一口大に切って盛りつけ、(a)のたれ(刻んだ玉ねぎを含めて)かけ、プチトマトを飾る。
ちょこっと一言

がっつり食べたい方に、鶏の直火焼きで、柚胡椒ソースでございまする~☆

まずは鶏のもも肉を、グリルで焼いていきます。
焼き上がったら、そのままグリルに置いたままで冷ますのが、先ずはポイント(!)
大きなもも肉も、こうすればじっくり中まで火が通りますし、冷めてから切れば、美味しい肉汁を放出する事もありません。

後は、玉ねぎダレを作って、柚胡椒でパンチを効かせて、出来上がり!
鶏のガッツリ、玉ねぎのサッパリが泣かせます。

玉ねぎには疲労回復効果もあるそうなので、こんなラクチンレシピで、週末を過ごしてみてはいかかでしょうか。
レンジで焼くだけの放置プレイで、後は玉ねぎを刻むだけ(!)
なのに豪華な気がするのは、・・・はわゆサンだけでしょうか? (^_^;)

「ねんきらレシピ」で、お楽しみください。 (^_^)v
栄養情報
カロリー: 325キロカロリー(1人分)