レタスとチャーシューのチャーハンのレシピ
空の青!
こっそり何だか、秋の雲。
雲も彩る、お皿もの彩る、レタスとチャーシューの入った、極旨チャーハン!
材料
  • ★2人分の材料です。
  • チャーシュー………80g
  • 卵………2個
  • ご飯………1合(330g)
  • (a)ニンニク………1片(1片は、親指の1関節分程度)
  • (a)ゴマ油………大2
  • 塩………少々
  • コショウ………少々
  • しょう油………大1
  • レタス………2~3枚
  • ※ご飯に、注意!
  • ※しょう油に、注意!
作り方
  1. ニンニク、チャーシューは、微塵切りにする。
    レタスは、大きめにちぎる。
    ご飯に卵を入れたら、全体にまぶすようにして、さっくりと混ぜる。
  2. フライパンに(a)を入れて中火にかけ、香りが立ってきたらチャーシューを入れて炒めて、火が通ってきたら卵ご飯を加えて、おたまの裏でほぐすようにして炒めて、強火にしてパラパラにする。
  3. 鍋肌からしょう油を入れて大きく混ぜ、塩、コショウで味を調える。
    最後にレタスを入れたら火を止めて、大きく混ぜ合わせてから、皿に盛りつける。
ちょこっと一言

まだまだ暑い時節に、ガツンと効かせるチャーハン!
旬食材を使っての、レタスチャーハンでございまする~☆

チャーハンといえば、まず卵☆
米粒に絡ませていけば、卵が飯粒をコーティング。
ご家庭のコンロの火力でだって、パッラパラに仕上がってしまうのが嬉しいですよね。 o(^▽^)o

材料は刻んでおいて、そちらは、まずは中火でご覧じろ。
次いでご飯を入れたら、とにかくこちらは、すでに火が通ってちゃうので、強気で一気に攻めていきますっ!

レタスは彩り、最後に入れたら、余熱で火を通すくらいで良いでしょう。
・・・だってレタスって、サラダにいれて食べるくらいに、生でだってOKですもんね♡

まだまだ暑いこの時期、しっかり食べて夏を乗り切りましょう!
レタスチャーハン、ぜひお楽しみ下さい。 (^_^)v
栄養情報
カロリー: 506キロカロリー(1人分)