ビアスティックのレシピ
トリ肉だからヘルシーなのさ、お前さん。
3歩歩いて、名前を忘れる、ビアスティック。
材料
  • ★2人分の分量です。
  • 春巻きの皮..........4枚
  • (a)鶏挽肉..........120g
  • (a)塩..........少々
  • (a)コショウ..........少々
  • (a)カレー粉..........小1/2
  • 青シソ..........8枚
  • 枝豆..........50g
  • [b]小麦粉..........大1
  • [b]水..........大1
  • 揚げ油..........適宜
作り方
  1. 枝豆は塩茹でし、サヤから出す。
    青シソは半分に切る。
    春巻きの皮も縦半分に切る。
  2. ボウルに(a)を入れて、よく混ぜる。
  3. 春巻きの皮に青シソを1枚分のせ、(a)の1/8の量を細長くのせて、枝豆を並べる。
    3方に[b][をつけ、端からくるくる巻き、両端を押さえて閉じる。
  4. フライパンに少なめの揚げ油を熱し、をこんがり揚げて油を切る。
ちょこっと一言

・・・はわゆサンは、触ったこともなかったので知らなかったのですが★
春巻きの皮には、表と裏があるんだそうです。
・・・ざらっとした方が、裏なんだそうです。(^_^;)

写真の如く、このレシピでは、(a)の処でちゃんと春巻きをくっつける処がポイントです。
ちゃんとくっつけておかないと、中身が流れ出しちゃうんですって。(゜-゜)

揚げ油も、春巻きが浸る程度で揚げています。(2センチくらい?)
なんとも、青シソとカレーの香りが、ガツンと来る一品です!

ビールに最高(!)
・・・あ、お弁当のおかずにだって、イケるレシピです。(^-^)
栄養情報
カロリー: 234キロカロリー(1人分)