ゼンマイと油揚げの煮物のレシピ
里の春、芽を出すのを待っている。
みんなでこぞって、山菜採り。
今日の収穫、ゼンマイと油揚げの煮物で決まり!
材料
  • ★2人分の材料です。
  • ゼンマイ水煮………160g
  • 油揚げ………2枚
  • ゴマ油………大2
  • (a)めんつゆ………大4
  • (a)水………大2
  • (a)みりん………大1
  • ※めんつゆ・みりんに注意!


  • ※しょう油・めんつゆに注意!
作り方
  1. 油揚げは熱湯をかけて、油抜きをしてから縦半分、横は7~8mm幅に切る。
    ゼンマイは、4~5cmの長さに切る。
  2. 鍋にゴマ油を熱したら、ゼンマイを炒め、(a)を入れて、水分が無くなってきたら油揚げを加えて、水分が無くなるまで炒める。
ちょこっと一言
栄養情報
カロリー: 281キロカロリー(1人分)