スペアリブの香味蒸しのレシピ
ほら、出来た。
ほんわり、滑らかな口当たり、
食べたら、ガツン(!)
スペアリブの、香味蒸し。
材料
  • ★2人分の材料です。
  • スペアリブ………4本
  • (a)塩………少々
  • (a)コショウ………少々
  • ワイン………大1
  • ニンニク………1/2片(1片は、親指の1関節分程度)
  • ショウガ………1/2片(1片は、親指の1関節分程度)
  • タイム………1枝
  • 米粉(上新粉)………大4


  • ※米粉に、注意!
作り方
  1. ニンニク、ショウガは擦り下ろす。
    スペアリブをビニール袋に入れ、(a)を揉み込んだら、10分おく。
  2. 米粉をまぶし、蒸気が上がった蒸し器で15分~20分蒸す。
ちょこっと一言

今月のハーブ料理は、スペアリブの香味蒸しでございます~。
なので今回は、蒸し器さんにご登場願っております。 (^_^)v

ジップロックに調味料を入れたら、スペアリブを入れて、味が良く馴染むように揉みこみます。
それから米粉をまぶしていきますが、これなら衣も剥がれる事なく、上手に蒸し上がるんだそうです。

蒸して作るから、今回のスペアリブは、しっとりとした仕上がり。
それでもスペアリブなので、食べ応えは、ガツン(!)です。

ぜひぜひ、お試しください~☆ (^_^)v
栄養情報
カロリー: 932キロカロリー(1人分)