カンパチの漬け茶漬けのレシピ
今日の釣果は、上々だ!
浜に上がって、こいつを肴に一杯やろうぜ、
・・・え? 刺身にするか、焼き物にするか、
最後の締めなら、カンパチののった、漬け茶漬けっ!
材料
  • ★2人分の材料です。
  • カンパチ………200g
  • 昆布茶………小2
  • ごはん………2膳分
  • (a)昆布(5cm角)………1枚
  • (a)水………2カップ
  • 万能ネギ………1本
  • ミョウガ………1個
  • 煎りゴマ………大1
  • 刻みのり………適宜
  • しょう油………少々
  • わさび………少々


  • ※ご飯に、注意!


  • ※しょう油に、注意!
作り方
  1. カンパチは薄切りにし、昆布茶をまぶしておく。
    (a)は鍋に入れて30分以上おき、中火にかけて沸騰したら、昆布を取り出す。
    ご飯を丼によそい、カンパチ、薬味(万能ネギ、ミョウガ、煎りゴマ、刻みのりなど)をのせ、昆布出汁をかける。
    しょう油、わさびをお好みでどうぞ。
ちょこっと一言

わさびおろし添えでも叫んでますが、またもや、魚一本買いをやってしまいました~っ!ヽ(^◇^)ノ

刺身で良し、寿司で良し。
しゃぶしゃぶや照り焼き、塩焼きはもちろんで、何でもござれ・・・なカンパチさん。
その生のまんまを活かしての、漬け茶漬けでございます。
もぉ、たまりません。。。 (〃∇〃)

カンパチさんにはまず、昆布茶で下味を付けておきます。
そしてご飯に載せたら、上からかけるは、昆布だしっっっ!!!

・・・もぉもぉ、日本人なら、たまりません。。。
出汁をかけたら、即食べ、ががががが・・・でございます。 (^_^)v
栄養情報
カロリー: 432キロカロリー(1人分)