「時代劇から元気になろう(!) 」をモットーに、旬のレシピの紹介は東京都武蔵野市吉祥寺にあるアプリール・クッキングスタジオの飯嶋知晴から。そして健康やよろずなお話は、NHK大河ドラマ殺陣師・林邦史朗先生から。そして・・・はわゆサンこと、調べ物と歴史が大の苦手(!)な女殺陣師の山野亜紀が、体当たりでお送りする、旬エッセイに芸事、殺陣はもちろん、色とりどりに織りなすエッセイで毎月更新中(!)
江戸暦・旬便り
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2017年8月

あんまん

あんまんのレシピ 蒸し器で一発、ジャカジャカじゃんっ! 熱いアン持て、一発勝負だ、 今日の勝ち組、あんまんだっ!! 材料 ★4個分の材料です。 (a)薄力粉………120g (a)強力粉………60g (a)ベーキングパウダ …

いちごのロールケーキ

いちごのロールケーキのレシピ 午後3時のティータイム。 古い友との、懐かしい再会、思い出の色は、何の色・・・? 恋しい、嬉しい、いちごのロールケーキの色かな。 材料 ★1本分の材料です。 卵黄………3個 砂糖………大4 …

あん肝ポン酢

あん肝ポン酢のレシピ 見てくれ悪くて、何が悪い! 肝が座れば、命もかけるさ、 今日から俺は、あんきもポン酢! 材料 ★作りやすい分量で、ご紹介をしています。 あん肝………1パック 酒………大さじ1 ポン酢………適宜 ※ポ …

グルテンフリーメニュー一覧☆

グルテンフリーメニュー★ 「ねんきらレシピ」から、もともとグルテンフリーのレシピと、工夫をすればグルテンフリーメニューをセレクトしました。(2017年度取組★) ※注意事項は、こちら! 主食 副菜 鍋・汁物 デザート

グルテンフリーを目指すには☆

グルテンフリーを目指すには☆ 500を超える「ねんきらレシピ」の、調味料を意識するだけで、すてきなグルテンフリーメニューに変ります。 市販の調味料類 ※麦を使っている商品には、ご注意下さい。 つゆ類 ※「出汁を自分で取っ …

低糖質を目指すには☆

低糖質を目指すには☆ 500を超える「ねんきらレシピ」の、調味料を意識するだけで、すてきな低糖質メニューに変ります。 基本の糖分 ※オリゴ糖・羅漢果は表示をよく見て、好みの甘さに調節して下さい。 ※オリゴ糖は、お腹がゆる …

低糖質メニュー一覧☆

低糖質メニュー★ 「ねんきらレシピ」から、もともと低糖質のレシピと、工夫をすれば低糖質メニューをセレクトしました。(2017年度取組★) ※注意事項は、こちら! 主食 副菜 鍋・汁物 デザート

いちごのムース

いちごのムースのレシピ 青い空に、白い雲。 お皿の上には、ピンクの彩り、 楽しみだねぇ、いちごのムース! 材料 ★4個分の材料です。 イチゴ………1パック 生クリーム ………200cc 砂糖………30g 粉ゼラチン …… …

いかめし

いかめしのレシピ ほいきた、お客さん、お待ちどう。 雪の降る駅、伝わるぬくもり、 じんわり嬉しい、森のいかめし。 材料 ★2人分の材料です。 スルメイカ………2杯 米………40g もち米………40g (a)酒………小さじ …

あさりの味噌汁

あさりの味噌汁のレシピ 朝の賑わい、雀の声・・・。 ほいきた、棒手振り、待ってたよ、 獲れたての旨さで朝を彩る、今日の朝は、あさりで作った御味御汁(おみおつけ)! 材料 ★2人分の材料です。 アサリ………300g 水…… …

あさりご飯

あさりご飯のレシピ ほら、そこだ。 あちらこちらに、ぴちぴちと。 初夏の行楽、海辺の賑わい、 今日の土産は、あさりご飯だ! 材料 ★2人分の材料です。 米………2合 水………2合 アサリ………400g ショウガ………1/ …

いわしと松の実のパスタ

いわしと松の実のパスタのレシピ 皿の上には、イワシの風・・・。 海の香りが、ほのかに装う、 今日はお前だ、いわしと松のみの入った、極旨パスタ! 材料 ★2人分の材料です。 スパゲッティ………160g 塩………適宜 イワシ …

いくら醤油漬け

いくら醤油漬けのレシピ 皿の上には、赤い風。 初春の風をも、ほんのり灯す、 おめでたいねぇ、いくらの醤油漬け! 材料 ★作りやすい分量で、ご紹介をしています。 いくら………1腹 (a)酒………20g (a)みりん………2 …

2017年6月のお弁当☆

2017年6月の、ねんきら弁当です☆ ちょこっと一言 【お弁当のメニュー☆】梅雨というよりも、蒸し暑い時節になりつつある6月です!・・・今月は、特に祝日もありませんし、マジメに日々、お務めを果たす一月です。なので、せめて …

シマアジの刺身

シマアジの刺身のレシピ こいつは、激しい手応えだっ! しなる竿に、海風うなるぜ、 今日はお前だ、シマアジのお刺身っ! 材料 ★2人分の材料です。 シマアジ………1/2尾分 大根、青シソなど………適宜 わさび、しょう油など …

キクラゲの天ぷら

キクラゲの天ぷらのレシピ 水にふやかす、旬の味、 茶色いぷにゅぷにゅ、食べれば、もっちり、 いよっ、ニクいねぇ~、キクラゲで作った天ぷらの味(!) 材料 ★2人分の材料です。 キクラゲ………10g 小麦粉………適宜 卵… …

シマアジの中華風サラダ

シマアジの中華風サラダのレシピ いよっ、お前さんは、べっぴんだねぇ~・・・。 刺身も良いけど、焼き物も良いけど、今日はコレだなっ、 シマアジの中華風サラダで、決まりっ! 材料 ★2人分の材料です。 シマアジ………1/4尾 …

大根の和風カレー

大根の和風カレーのレシピ ガツンだぜ・・・っ。 口いっぱいに、噛みしめ、広がる、 笑顔でっかく、大根の入った和風カレー! 材料 ★4人分の材料です。 豚肩ロース肉………300g 塩………少々 コショウ………少々 カレー粉 …

杏のシャーベット

杏のシャーベットのレシピ 冷凍庫の、お楽しみ。 覗いてばかりで、なかなか出来ない(?) 待ちきれないっ、杏で作った、シャーベット♡ 材料 ★2人分の材料です。 アンズの缶詰………1缶 レモン汁………大2 ミント………適宜 …

豆腐とキクラゲのお吸い物

豆腐とキクラゲのお吸い物のレシピ じんわり滲む、煮干し出汁。 ほっと一息、空を眺める、・・・うっとうしいねぇ~! 気晴らしうれし、豆腐とキクラゲの入った、お吸い物。 材料 ★2人分の材料です。 豆腐………1/4丁 キクラ …

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6月に入りました~☆




みなさま、こんにちは。
はわゆこと、山野亜紀でございます。
永遠の健康アドバイザー、殺陣師で武術家の林邦史朗先生の教えと共に歩む日々を送っております。 (^_^)/
6月も、21日にレシピページとブログの更新を終えました☆・・・実は、「乗馬教室」や「殺陣の練習会」などのイベントを、行っております。

ご興味のある方は、メールフォームから問い合せを、よろしくお願いします~☆
「林邦史朗(林琉)HP」

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