「時代劇から元気になろう(!) 」をモットーに、旬のレシピの紹介は東京都武蔵野市吉祥寺にあるアプリール・クッキングスタジオの飯嶋知晴から。そして健康やよろずなお話は、NHK大河ドラマ殺陣師・林邦史朗先生から。そして・・・はわゆサンこと、調べ物と歴史が大の苦手(!)な女殺陣師の山野亜紀が、体当たりでお送りする、旬エッセイに芸事、殺陣はもちろん、色とりどりに織りなすエッセイで毎月更新中(!)
江戸暦・旬便り
  • HOME »
  • 江戸暦・旬便り »

2017年5月

江戸暦・旬便り 2017年5月の一覧

2017年5月 江戸時代から現代に続く料理と、旬の素材を生かした料理を選んでお届けしています。 今月の旬食材は「さより・ニラ」の他に、江戸の庶民が愛する「三白料理」、特別料理はグルテンフリーメニューで開催中です♡ 江戸暦 …

2017年5月のお弁当☆

2017年4月の、ねんきら弁当です☆ ちょこっと一言 【お弁当のメニュー☆】風薫る5月です!ちょっとしたパーティーで、季節感を出したメニューを目指してみました。彩りも良くて、家族揃っての笑顔が見えます。鯉のぼりが似合うよ …

パエリア

パエリアのレシピ 懐かしい、 旅先で食べたね、会話も弾む、 今日はごちそう、スペイン、パエリア! 材料 ★2人分の材料です。 手羽元………8本 ロールいか、ムール貝、海老、シーフードミックスなど………適宜 米………1カッ …

ゼンマイと油揚げの煮物

ゼンマイと油揚げの煮物のレシピ 里の春、芽を出すのを待っている。 みんなでこぞって、山菜採り。 今日の収穫、ゼンマイと油揚げの煮物で決まり! 材料 ★2人分の材料です。 ゼンマイ水煮………160g 油揚げ………2枚 ゴマ …

ゼンマイとたけのこの味噌汁

ゼンマイとたけのこの味噌汁 どこまで続く、竹林。 春の息吹を、この身に戴く、 しみじみ、すする、ゼンマイとタケノコの入った味噌汁。 材料 ★2人分の材料です。 茹でタケノコ………1/4個 ゼンマイ水煮………40g 水…… …

エビフライ

エビフライのレシピ 真っ青な空に、泳いでるような鯉のぼり。 気分もせいせい、弾ける美味しさ、 今日は特別、エビフライ! 材料 ★2人分の材料です。 エビ………6本 塩………少々 コショウ………適宜 小麦粉………少々 (a …

アスパラ肉巻きとんかつ

アスパラ肉巻きとんかつ パワーが足りない、そこのアナタ! 今日はこんなで、一発どうだい? アスパラ肉巻きとんかつで、勝ーーーーつっ! 材料 ★2人分の材料です。 豚ロース肉薄切り………8枚 グリーンアスパラ………4本 塩 …

ミル貝と海藻の酢の物

ミル貝と海藻の酢の物のレシピ 暑い一日、五月晴れ。 去年もこれほど、日照り続きか、 身に染みるかえ、ミル貝と海藻の入った酢の物。 材料 ★2人分の材料です。 ミル貝………2個 海藻ミックス………5g (a)酢………大3 …

ミル貝とアスパラのバター炒め

ミル貝とアスパラのバター炒めのレシピ 鼻をくすぐる、バターの風・・・。 世間じゃぁ、ちょっと知られたお人だ、 ・・・いよっ、ニクいねぇ! ミル貝とアスパラガスの、バター炒めっ!! 材料 ★2人分の材料です。 ミル貝……… …

ミル貝の刺身

ミル貝の刺身のレシピ ほい、はっつぁん、一丁あがったよ。 浜辺で仕留めて、その場で食べる。 ・・・応えられねぇ、ミル貝のお刺身。 材料 ★2人分の材料です。 ミル貝………3個 わさび、しょう油、ツマなど………適宜 ※しょ …

鶏の照り焼き

鶏の照り焼きのレシピ さあ、どうぞ。 差し出す器、ほんのり上がるしょう油の香り! 身に染みるねぇー、え? 鶏の照り焼き。 材料 ★2人分の材料です。 鶏もも肉………2枚 長ネギ………1本 酒………大2 みりん………大2 …

柏餅

柏餅のレシピ 目に青葉、風爽やかにして、こい、うねり・・・。 濃いお茶恋し、柏餅♬ 材料 ★4個人の材料です。 (a)白玉粉 ………100g (a)水………100cc (a)砂糖………20g あんこ………80g~ 柏の葉 …

大根なます

大根なます 居酒屋「おくま」は、今日も一杯。 座った途端に、酒に一品、 今日も嬉しい、大根なます。 材料 ★2人分の材料です。 大根………200g ニンジン………60g 塩………小2 砂糖………大1 酢………大3 ※砂糖 …

低糖質メニュー一覧☆

低糖質メニュー★ 「ねんきらレシピ」から、もともと低糖質のレシピと、工夫をすれば低糖質メニューをセレクトしました。(2017年度取組★) 主食 副菜 鍋・汁物 デザート

グルテンフリーメニュー一覧☆

グルテンフリーメニュー★ 「ねんきらレシピ」から、もともとグルテンフリーのレシピと、工夫をすればグルテンフリーメニューをセレクトしました。(2017年度取組★) 主食 副菜 鍋・汁物 デザート

アスパラつくね

アスパラつくねのレシピ 空になった、弁当箱。 今日も美味しく、明日もよろしく、 アスパラつくねで、元気ぱんぱん! 材料 ★2人分の材料です。 グリーンアスパラ………4本 鶏挽肉………160g 塩………少々 卵………1/2 …

江戸暦・旬便り 2017年4月の一覧

2017年4月 江戸時代から現代に続く料理と、旬の素材を生かした料理を選んでお届けしています。 今月の旬食材は「さより・ニラ」の他に、江戸の庶民が愛する「三白料理」、特別料理はグルテンフリーメニューで開催中です♡ 江戸暦 …

2017年4月のお弁当☆

2017年4月の、ねんきら弁当です☆ ちょこっと一言 【お弁当のメニュー☆】4月は、出遭いの季節です。入社式に入学式、新しい世界に教科書、慣れない環境。・・・そんな中、顔合わせの折りのおもてなしとして、今回は詰めて戴きま …

海老とマッシュルームのクリームリゾット

海老とマッシュルームのクリームリゾットのレシピ 春らしいぜ、この一品! フォークですくって、共に語ろう、 仲良くしようね、海老とマッシュルームのクリームリゾット☆ 材料 ★2人分の材料です。 むき海老………160g マッ …

牛肉のニラ巻き

牛肉のニラ巻のレシピ お花見弁当に、もう一品! 牛肉使いで、ご馳走に見せるぜ、 今日は見てろよ、牛肉のニラ巻で一発、パンチ! 材料 ★2人分の材料です。 牛肉スライス………大4枚(または8枚を二枚ずつ重ねて) ニラ……… …

Page 1 / 3412»

GWも、過ぎました~☆

みなさま、こんにちは。
はわゆこと、山野亜紀でございます。
永遠の健康アドバイザー、殺陣師で武術家の林邦史朗先生の教えと共に歩む日々を送っております。 (^_^)/
5月も、18日にレシピページの更新を終えました☆

・・・実は、「乗馬教室」や「殺陣の練習会」などのイベントを、行っております。

乗馬は4月23日ですが、ご興味のある方は、メールフォームから問い合せを、よろしくお願いします~☆
「林邦史朗(林琉)HP」

「ねんきらメールフォーム★」

  • facebook
  • twitter
Copyright © ねんりんきらきら All Rights Reserved.
Powered by WordPress & BizVektor Theme by Vektor,Inc. technology.