「時代劇から元気になろう(!) 」をモットーに、旬のレシピの紹介は東京都武蔵野市吉祥寺にあるアプリール・クッキングスタジオの飯嶋知晴から。そして健康やよろずなお話は、NHK大河ドラマ殺陣師・林邦史朗先生から。そして・・・はわゆサンこと、調べ物と歴史が大の苦手(!)な女殺陣師の山野亜紀が、体当たりでお送りする、旬エッセイに芸事、殺陣はもちろん、色とりどりに織りなすエッセイで毎月更新中(!)
江戸暦・旬便り
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2017年6月

豆腐とキクラゲのお吸い物

豆腐とキクラゲのお吸い物のレシピ じんわり滲む、煮干し出汁。 ほっと一息、空を眺める、・・・うっとうしいねぇ~! 気晴らしうれし、豆腐とキクラゲの入った、お吸い物。 材料 ★2人分の材料です。 豆腐………1/4丁 キクラ …

ゼンマイとたけのこの味噌汁

ゼンマイとたけのこの味噌汁 どこまで続く、竹林。 春の息吹を、この身に戴く、 しみじみ、すする、ゼンマイとタケノコの入った味噌汁。 材料 ★2人分の材料です。 茹でタケノコ………1/4個 ゼンマイ水煮………40g 水…… …

ふきと油揚げの味噌汁

ふきと油揚げの味噌汁のレシピ 蓋を開けたら、よい香り☆ 差し向かいで、夫婦2人がくつろぐ一時、 今年も逢えたね、ふきと油揚げで作った味噌汁。 材料 ★2人分の材料です。 フキ………1本分 油揚げ………1枚 煮干し………1 …

呉汁

呉汁のレシピ いろりの側で、婆さまの作った気長な一品、 寒~い夜に、あったか呉汁(ごじる)、 春が恋しや、お日様、恋しや。 材料 ★2人分の材料です。 干ししいたけ………2枚 昆布(5cm角)………1枚 水………400c …

とろろ昆布のお吸い物

とろろ昆布のお吸い物のレシピ ・・・黒か白か、はっきり決めなっ! 気合いの梅干し、日の丸あがるぜ、 今日から俺は、とろろ昆布でお吸い物っ! 材料 ★2人分の材料です。 とろろ昆布………8g 梅干し………2粒 万能ネギ…… …

カリフラワーのポタージュ

カリフラワーのポタージュ 粉雪ポルカ、窓の外には雪明かり! 家の中はストーブの風、あったかいねぇ~、 カリフラワーで作った、雪色ポタージュ☆ 材料 ★2人分の材料です。 カリフラワー………1/4株 小麦粉………適宜 鶏挽 …

のっぺい汁

のっぺい汁のレシピ 子供たち、みんなでちょっと、手伝っておくれ、 ・・・みなで刻めば、仕上げも早い、 冬の炉端で、みんなで囲むは、のっぺい汁。 材料 ★4人分の材料で、ご紹介をしています。 (a)水………4カップ (a) …

きのこの豆乳ポタージュ

きのこの豆乳ポタージュのレシピ 窓の外には、木枯らしか。 揺れる電線、行き交う人並み、 部屋の中では、ほっと一息、きのこと豆乳、あったかポタージュ。 材料 ★4人分の材料で、ご紹介をしています。 ジャガイモ………1個 玉 …

中華風コーンスープ

中華風コーンスープのレシピ 夏風邪、引いた~っ!! それは、愚か者がかかる病なのよ、とは妻の言葉。 枕元には握り飯と、そっと寄り添う(?)・・・中華風なコーンスープ。 材料 ★2人分の材料です。 スープ………1.5カップ …

明日葉の味噌汁

明日葉の味噌汁 おや、さとちゃん、何を摘んでいなさるの? ・・・今年3つになるおさと、おっ母ぁに言われて、手伝いで草摘み、 今日は、明日葉が入ったお味噌汁。 材料 ★2人分の材料です。 煮干し………15g 水………500 …

オニオングラタンスープ

オニオングラタンスープのレシピ わぁ、すごい! 思いの他に冷えた夜には、真知子用意の祝いの一品、 オニオングラタンスープで、一緒に乾杯! 材料 ★2人分の材料です。 玉ねぎ………大1個 小麦粉………大2 バケット薄切り… …

玉ねぎの味噌汁

玉ねぎの味噌汁のレシピ これだけでも、飲んでいきなさいっ! 遅刻するのに、母の愛は海より深いか? 飲める温度で、玉ねぎの入ったお味噌汁。 材料 ★2人分の材料です。 水………2.5カップ(500cc程度) 万能ネギ……… …

インゲンの味噌汁

インゲンの味噌汁のレシピ さぁさぁ、インゲンの味噌汁が出来たよ、お前さん。 ところがそいつを、亭主が飯にぶっかけちまったから、さぁ大変(!) ・・・もうちと、品良く食べておくれよで今日も朝から、かしましい。 材料 ★2人 …

オクラの冷製お吸い物

オクラの冷製お吸い物のレシピ 目にオクラ、夏の縁側、風涼し。 夕闇の中で、冷たいお汁で、ほぅと一息、 オクラの冷製お吸い物。 材料 ★2人分の材料です。 (a)昆布(5cm角)………1枚 (a)水………500cc 削り節 …

おでん

おでんのレシピ コンビニで買うか、パックで買うのか、それとも自分で作ろうか。 ・・・うぬうぬ悩んで、おでんダネ♡ 材料 ★2人分の材料です。 昆布 卵 つみれ ゴボウ巻き 大根 さつま揚げ 餅巾着 ハンペン コンニャク・ …

湯豆腐

湯豆腐のレシピ 今、帰ったぜ、おきみ。 あぁ良かった、遅かったね、待ってたよぅ。 夕餉の膳には、あったかい湯気、・・・おぅおぅ、こいつは待たせたなぁ、 女房の笑顔に、あつあつの湯豆腐。 材料 ★2人分の材料です。 甘塩鱈 …

ネギと油揚げのお味噌汁

ネギと油揚げのお味噌汁のレシピ ほんわりと、鼻をくすぐる、この香り・・・。 あぁ、懐かしいなぁ・・・、 ネギと油揚げの、お味噌汁。 材料 ★2人分の材料です。 長ネギ………1/4本 油揚げ………1枚 煮干し………15g …

冬瓜の中華スープ

冬瓜の中華スープ 鍋ひとつあれば、いいんだぜ? 旅先だって、鍋一つあれば生きていけるのさ。 旬の野菜に、酒でもあれば、・・・馳走してやろうか?冬瓜で作った中華スープ。 材料 ★2人分の材料です。 冬瓜………120g エビ …

モヒート

モヒートのレシピ 「俺のトコ以上に旨い奴は、この世にはないぜ・・・」 不意に呟く、マスターの言葉。 自慢気な言葉が、ちょっと悔しい、・・・あん、もう。素敵な夜を共に、モヒートで。 材料 ★2人分の材料です。 ミントの葉… …

しゃぶもち鍋

しゃぶもち鍋のレシピ おい親父、こんな商品、知ってるか?教えてやるから一杯奢れよ、酒かビールか(?) しゃぶもち鍋なら。 材料 ★2人分の材料です。 白菜………1/8個 春菊 ………1/4把 長ネギ………1本 しいたけ  …

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今日で、最終回でございます☆




みなさま、こんにちは。
はわゆこと、山野亜紀(女 邦史朗)でございます。
・・・永遠の健康アドバイザー、殺陣師で武術家の林邦史朗先生の教えと共に歩む日々を今も、送っております。 (^_^)/
9月は、ギリギリになってしまいましたが、30日にぎっちょんでレシピページとブログを更新致しました。
「ねんきら」は、2017年9月をもって終了致しましたが、まだまだ真剣試斬や乗馬などの教室は、続いております。
「ご興味のある方は、メールフォームから問い合せを、よろしくお願いします~☆

「林邦史朗(林琉)HP」「ねんきらメールフォーム★」

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