「時代劇から元気になろう(!) 」をモットーに、旬のレシピの紹介は東京都武蔵野市吉祥寺にあるアプリール・クッキングスタジオの飯嶋知晴から。そして健康やよろずなお話は、NHK大河ドラマ殺陣師・林邦史朗先生から。そして・・・はわゆサンこと、調べ物と歴史が大の苦手(!)な女殺陣師の山野亜紀が、体当たりでお送りする、旬エッセイに芸事、殺陣はもちろん、色とりどりに織りなすエッセイで毎月更新中(!)
江戸暦・旬便り
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2017年6月

キクラゲの天ぷら

キクラゲの天ぷらのレシピ 水にふやかす、旬の味、 茶色いぷにゅぷにゅ、食べれば、もっちり、 いよっ、ニクいねぇ~、キクラゲで作った天ぷらの味(!) 材料 ★2人分の材料です。 キクラゲ………10g 小麦粉………適宜 卵… …

大根なます

大根なます 居酒屋「おくま」は、今日も一杯。 座った途端に、酒に一品、 今日も嬉しい、大根なます。 材料 ★2人分の材料です。 大根………200g ニンジン………60g 塩………小2 砂糖………大1 酢………大3 ※砂糖 …

豚肉と白滝のきんぴら

豚肉と白滝きのきんぴら 桜の下では、争奪戦! ブルーシートは、縄張りの印、 今日は宴会、豚肉と白滝で作ったきんぴら(!) 材料 ★2人分の材料です。 白滝………1/2袋 豚バラ肉………160g ピーマン………2個 ゴマ油 …

ふきの煮物

ふきの煮物のレシピ お弁当、蓋を開けたら、懐かしい想い出、 おばあちゃんの、自慢の一品、 そっと彩る、ふきの煮物。 材料 ★2人分の材料です。 フキ………200g (a)鰹出汁………1カップ (a)薄口しょう油………大2 …

ふきの土佐和え

ふきの土佐和えのレシピ 思い切ったぜ、鰹節! 春の香りか、カツオの香りか、 どっちが強い? ふきの土佐和え☆ 材料 ★2人分の材料です。 フキ………200g 白だし………大4 削り節………4g 作り方 下拵えしたフキは、 …

冷製バーニャカウダ

冷製バーニャカウダのレシピ ハッピーバースデー・・・! 玄関に入ると、暗闇にローソク、テーブルにはコレ! ワインのグラスに、灯火もともる、ありがとうね、冷製でバーニャカウダ☆ 材料 ★作りやすい量で、ご紹介しています。 …

にんにくの爆弾揚げ

にんにくの爆弾揚げのレシピ 揚げるだけ! ともかく揚げたら、出来るんだっ、 ジュクジュク油でじっくり揚げたら、パワーも炸裂、ニンニクで作った爆弾揚げっ! 材料 ★2人分の材料です。 ニンニク………2個 揚げ油………適宜 …

おいしく茹でるトウモロコシ

おいしく茹でるトウモロコシ 真夏の暑い昼下がり、日陰で休憩、お茶の時間、 一本で行くか、分け合って? うだる暑さに、身体に染みるわ、おいしく茹だったトウモロコシ(!) 材料 ★2人分の材料です。 トウモロコシ………2本 …

ツルムラサキの辛子和え

ツルムラサキの辛子和え おい、おうめ、何かつまみはねぇのかい? ムスッとおうめ、お膳に乗せた一品は、鮮やかな緑! ひとくち、呼ばれるかい? ・・・つるむらさきの辛子和え。 材料 ★2人分の材料です。 ツルムラサキ………1 …

キャロットラペ

キャロットラペのレシピ 今日も出来たぜ、常備菜! ニンジンのオレンジ、太陽がいっぱい、・・・暑いぜっ!! しばらく楽しむ、キャロットラペ(!) 材料 ★2人分の材料です。 ニンジン………1本 塩………小1 オリーブオイル …

大根のはちみつ漬け

大根のはちみつ漬けのレシピ おっかぁ、お隣りから分けてもらったで、飲んでみろ。 長引く風邪に、苦し気なおっかぁ、 頼みの綱は、・・・大根の入った、蜂蜜漬け。 材料 ★2人分の材料です。 大根………100g ハチミツ……… …

明日葉の天ぷら

明日葉の天ぷら 収獲だ! 今日摘んでも、明日には生えるという生命力、 余すことなく戴きましょうぜ、明日葉の天ぷら(!) 材料 ★2人分の材料です。 明日葉………2把 薄力粉………大2 (a)薄力粉………1カップ(110c …

アスパラのベーコン巻き

アスパラのベーコン巻きのレシピ がんばれ、日本! ベーコンで巻いて、あっついアスパラ! 今夜は挑戦、アスパラのベーコン巻で勝負だっ!! 材料 ★2人分の材料です。 グリーンアスパラ………4本 塩………少々 ベーコン……… …

大根と昆布の煮物

大根と昆布の煮物のレシピ ・・・おい、おかみ。 という前に出てくる、この一皿、・・・ちくしょう、うめえなぁ~。 冷やでぐびり、外座敷で味わう・・・大根と昆布の煮物の味。 材料 ★2人分の材料です。 大根………300g 結 …

玉ねぎのおかか和え

玉ねぎのおかか和え 今日から始める、ダイエット! 脂肪燃焼、血栓予防も、 お前に託した、玉ねぎの入ったおかか和え。 材料 ★2人分の材料です。 玉ねぎ………1個 削り節………10g 青シソ………4枚 酢………大2 しょう …

グリーンアスパラと卵のオーブン焼き

グリーンアスパラと卵のオーブン焼きのレシピ あんまりに、お腹が空きすぎて、倒れそう★ 勢いレシピで、じゃじゃっとやっつけ! 私のヒーロー、グリーンアスパラと卵で作ったオーブン焼き! 材料 ★2人分の材料です。 グリーンア …

セロリとオリーブのピクルス

セロリとオリーブのピクルス また、やった・・・。 八百屋さんに行くと釣られて、ついつい野菜の大量買いうを、 ・・・何をどうして、こうもしようか、まずはコレだね、セロリとオリーブで作ったピクルス! 材料 ★作り易い分量で、 …

ニース風サラダ

ニース風サラダのレシピ ニース、って知ってる? フランスの、地中海を臨むお土地柄でしょう? なぜか会話は弾まず、それでも口に運べば、顔もほころぶ、 今日のサラダは、ニース風。 材料 ★2人分の材料です。 ロメインレタス… …

セロリの山椒風味きんぴら

セロリの山椒風味きんぴらのレシピ ふふふ・・・実は私、辛いモノが好き。 だから初めに、油に唐辛子をじーーーーっくり、香りを立たせ。 そこから一気に、強気で攻めるの、 今日の獲物は、セロリの山椒風味のきんぴら(!) 材料 …

セロリの酢味噌和え

セロリの酢味噌和えのレシピ 冷蔵庫に一本、セロリさん★アレコレ考え、和~な感じで攻めてる一品、 今日も嬉しい、セロリに載せた、酢味噌和え。 材料 ★2人分の材料です。 (a)ゆずの皮………少々 (a)白みそ………大4 ( …

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6月に入りました~☆




みなさま、こんにちは。
はわゆこと、山野亜紀でございます。
永遠の健康アドバイザー、殺陣師で武術家の林邦史朗先生の教えと共に歩む日々を送っております。 (^_^)/
6月も、21日にレシピページとブログの更新を終えました☆・・・実は、「乗馬教室」や「殺陣の練習会」などのイベントを、行っております。

ご興味のある方は、メールフォームから問い合せを、よろしくお願いします~☆
「林邦史朗(林琉)HP」

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