「時代劇から元気になろう(!) 」をモットーに、旬のレシピの紹介は東京都武蔵野市吉祥寺にあるアプリール・クッキングスタジオの飯嶋知晴から。そして健康やよろずなお話は、NHK大河ドラマ殺陣師・林邦史朗先生から。そして・・・はわゆサンこと、調べ物と歴史が大の苦手(!)な女殺陣師の山野亜紀が、体当たりでお送りする、旬エッセイに芸事、殺陣はもちろん、色とりどりに織りなすエッセイで毎月更新中(!)
江戸暦・旬便り
  • HOME »
  • 江戸暦・旬便り »
  • 副食(肉・卵)

2016年8月

鶏肉と高野豆腐の煮物

鶏肉と高野豆腐の煮物のレシピ 暑いねぇ~・・・。 うだる気配に、水浴び三昧、 冷や酒のお供は、今日は鶏肉と高野豆腐の入った煮物で。 材料 ★2人分の材料です。 鶏もも肉………大1枚 高野豆腐………4枚 サラダ油………大1 …

鶏の唐揚げ

鶏の唐揚げのレシピ 美味しくなぁれ、揉み込むところが、コツなのよ♪ 片栗、小麦で半々使い! からりと旨いぜ、鶏の唐揚げ! 材料 ★作りやすい分量(4人分)で、ご紹介をしています。 鶏もも肉………600g ニンニク………1 …

ししとう入りの黒酢の酢豚

ししとう入りの黒酢の酢豚 いざ、かかれっ! 肉の厚さが、パンチの厚さだ、 恐れ入ったか、ししとう入りの黒酢の酢豚(!) 材料 ★2人分の材料です。 豚肩ロースブロック………200g 玉ねぎ………1/2個 ししとう ……… …

ししとうと鶏の塩焼き

ししとうと鶏の塩焼き ちょいと、2、3本ほど、焼いてくれぃ、 ・・・馴染みの客なら、1本おまけか? ししとうと鶏の塩焼きで、一発、決まりだ(!) 材料 ★2人分の材料です。 鶏もも肉………1枚 ししとう………12本 塩… …

小田巻蒸し

小田巻蒸しのレシピ 挨拶なんか、もぉ、えぇわ。 話聞いたら、冷めてまうしぃ、 ガツッといけたら、小田巻蒸し! 材料 ★4個分の材料で、ご紹介をしています。 (a)卵………3個 (a)だし汁………2カップ(400cc) ( …

鴨とネギの串焼き

鴨とネギの串焼き おい、親父、2本ばかし焼いてくれ。 ・・・食いちぎる肉、溢れんばかりのネギの甘みと、 満足したなぁ、鴨とネギの串焼き。 材料 ★2人分の材料です。 白ネギ………1/2本 鴨モモ肉………1枚 塩………適宜 …

地鶏の直火焼き 柚胡椒たまねぎソース

地鶏の直火焼き 柚胡椒玉ねぎソースのレシピ さぁ、食べなっ! お膳にトンと置かれたこの一品、お前の腕前俺より、上か、下か? 勝負の一品、地鶏の直火焼きで、柚胡椒の入った玉ねぎソース。 材料 ★2人分の材料です。 鶏もも肉 …

仔牛のミラノ風カツレツ

仔牛のミラノ風カツレツのレシピ ミラノ、って知ってるかい? イタリア経済の中心って奴さっ! ・・・そんな話は右から左、 揚げたて美味しい、ミラノ風の仔牛のカツレツ。 材料 ★2人分の材料です。 仔牛肉………2切(1切が、 …

豚肉のインボルティーニ トマトソース

豚肉のインボルティーニ トマトソースのレシピ 今日は、ちょっとした挑戦してみよう! お肉で巻き巻き、盛り付けにコリコリ、 やっと出来たわ、豚肉で作ったインボルティーニでトマトソース! 材料 ★2人分の材料です。 パプリカ …

牛肉とセロリのオイスターソース炒め

牛肉とセロリのオイスターソース炒め 冷蔵庫、のぞいて今晩、一工夫! 思いきっての油通しで、後は気合いで一発いったれ! 今夜のおかずは、ごっつう嬉しい、牛肉とセロリのオイスターソース炒めっ! 材料 ★4人分の材料です。 パ …

豚足と卵の煮物

豚足と卵の煮物 かぶりつきたい、そんな夜・・・。 スーパーの割引、何故だか、たぎるぜ、 豚足と卵で、煮物だいっ! 材料 ★2人分の材料です。 豚足………1パック(250g入り) ゆで卵………2個 (a)水………1カップ …

ポーチドエッグのサラダ

ポーチドエッグのサラダのレシピ じっと待て、穴あきお玉が、相棒だ。 真綿のように、そっと扱え、 そろそろいいかな、ポーチドエッグ! 材料 ★2人分の材料です。 卵………2個 酢………適宜 水菜、トマト、パプリカ、レタスな …

ほうれん草と骨付きチキンのクリームシチュー

ほうれん草と骨付きチキンのクリームシチューのレシピ レシピ本と、格闘だっ! 鍋に語りつ、己に語りつ焼き上げる、 なんとかいけるか?  ほうれん草と骨付きチキンのクリームシチュー。 材料 ★4人分の材料です。 玉ねぎ……… …

かに玉

かに玉のレシピ 焼いてみろ! ほんのりカニで、卵と合体っ、 ネギが泣かせる、俺のカニ玉(!) 材料 ★2人分の材料です。 蟹ほぐし身………80g 卵………4個 酒………大2 塩………少々 水………大4 コショウ………少々 …

鶏の八幡巻き

鶏の八幡巻き おっ・・・と思う、ごつい一品! 見てろよ、鶏のもも肉で、あっという間に、羽交い締めだーーーっ!! フライパン一つで出来ちゃう、鶏で作った八幡巻き(!) 材料 ★2人分の材料です。 鶏もも肉………1枚 ゴボウ …

牛肉の大根巻き

牛肉の大根巻きのレシピ おぅ、旨い! 素直な一言、あら、嬉し。 ついつい、お銚子の一杯も注ぎたくなるよな、今宵の牛肉の大根巻き。 材料 ★2人分の材料です。 牛ロース薄切り肉………6枚 大根………1/8本 塩………少々 …

豚しゃぶの万能ネギソース

豚しゃぶの万能ネギソースのレシピ 煮立たせず、沸騰させぬのが、コツなのだ★ 肉の色が変われば、即食べ、 豚しゃぶにかけるは、万能ネギソース。 材料 ★2人分の材料です。 豚肩ロース肉(しゃぶしゃぶ用)………300g 酒… …

スペアリブの香味蒸し

スペアリブの香味蒸しのレシピ ほら、出来た。 ほんわり、滑らかな口当たり、 食べたら、ガツン(!) スペアリブの、香味蒸し。 材料 ★2人分の材料です。 スペアリブ………4本 (a)塩………少々 (a)コショウ………少々 …

牛たたきのルッコラ巻き ガーリックソース

牛たたきのルッコラ巻き ガーリックソースのレシピ デカい奴には、夢がある・・・。 じわり、じわりと攻めていけたら、いつかは叶うぜ、 牛たたきのルッコラ巻きで、ガーリックソースっ! 材料 ★ブロック肉で使うため、作りやすい …

卵豆腐

卵豆腐のレシピ そろそろ、暑さも終ぇだなぁ・・・。 縁側で寛ぐ、この一時。 酒の友には、ほんのり優しい・・・女房の拵えた玉子豆腐。 材料 ★2人分の材料です。 (a)卵………3個 (a)水………1カップ(200cc) ( …

Page 2 / 4123»

今日で、最終回でございます☆




みなさま、こんにちは。
はわゆこと、山野亜紀(女 邦史朗)でございます。
・・・永遠の健康アドバイザー、殺陣師で武術家の林邦史朗先生の教えと共に歩む日々を今も、送っております。 (^_^)/
9月は、ギリギリになってしまいましたが、30日にぎっちょんでレシピページとブログを更新致しました。
「ねんきら」は、2017年9月をもって終了致しましたが、まだまだ真剣試斬や乗馬などの教室は、続いております。
「ご興味のある方は、メールフォームから問い合せを、よろしくお願いします~☆

「林邦史朗(林琉)HP」「ねんきらメールフォーム★」

  • facebook
  • twitter
Copyright © ねんりんきらきら All Rights Reserved.
Powered by WordPress & BizVektor Theme by Vektor,Inc. technology.