「時代劇から元気になろう(!) 」をモットーに、旬のレシピの紹介は東京都武蔵野市吉祥寺にあるアプリール・クッキングスタジオの飯嶋知晴から。そして健康やよろずなお話は、NHK大河ドラマ殺陣師・林邦史朗先生から。そして・・・はわゆサンこと、調べ物と歴史が大の苦手(!)な女殺陣師の山野亜紀が、体当たりでお送りする、旬エッセイに芸事、殺陣はもちろん、色とりどりに織りなすエッセイで毎月更新中(!)
江戸暦・旬便り
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2017年5月

ゼンマイと油揚げの煮物

ゼンマイと油揚げの煮物のレシピ 里の春、芽を出すのを待っている。 みんなでこぞって、山菜採り。 今日の収穫、ゼンマイと油揚げの煮物で決まり! 材料 ★2人分の材料です。 ゼンマイ水煮………160g 油揚げ………2枚 ゴマ …

冷や奴にらゴマだれ

冷や奴にらゴマだれのレシピ 卓袱台の上に、これ一品。 昨日のケンカが、ここまで来たか、 ごめんと言えたら、 冷や奴で、ニラごまだれ。 材料 ★2人分の材料です。 豆腐………1丁 ニラ………1/2把 (a)豆板醤………小1 …

きのこのチーズ福袋

きのこのチーズ福袋のレシピ 秋の幸福、お一ついかが? 稲荷神社で秋の味覚を、たっぷり包んで、きのこのチーズ福袋。 材料 ★2人分の材料です。 油揚げ………4枚 とろけるチーズ………4枚 しいたけ、エリンギ、しめじ、エノキ …

江戸暦・旬便り 2013年6月の一覧

2013年6月 江戸時代から現代に続く料理と、旬の素材を生かした料理を選んでお届けしています。今回の旬食材は「枝豆」、写真をクリックするとレシピページが開きます。 江戸暦 旬便り ☆詳しく見たくなったら、こちら☆ ☆悩む …

厚揚げの白和え

厚揚げの白和えのレシピ 知らざぁ言って聞かせやしょう。 稲荷権現もご存知あるめぇ、厚揚げの白和え。 材料 ★2人分の分量です。 厚揚げ……….1枚 枝豆さやつき……….100g ニンジン….. …

浸し豆

浸し豆のレシピ それとなく、ダシを利かせた、浸し豆 。お釈迦さまでも、ご存知あるめぇ。 材料 ★2人分の分量です。 枝豆さやつき……….200g (a)水……….1カップ(200cc) (a)昆布 …

ずんだ豆腐

ずんだ豆腐のレシピ こいつは、ずんだ豆腐・・・と、いうのかい。 昆布という、つえぇ(強い)味方があったんだ、ずんだ餅には負けねぇぞ。 材料 ★流し缶1個分(4人分)の分量です。 枝豆……….100g (a)水 …

6月に入りました~☆




みなさま、こんにちは。
はわゆこと、山野亜紀でございます。
永遠の健康アドバイザー、殺陣師で武術家の林邦史朗先生の教えと共に歩む日々を送っております。 (^_^)/
6月も、21日にレシピページとブログの更新を終えました☆・・・実は、「乗馬教室」や「殺陣の練習会」などのイベントを、行っております。

ご興味のある方は、メールフォームから問い合せを、よろしくお願いします~☆
「林邦史朗(林琉)HP」

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