「時代劇から元気になろう(!) 」をモットーに、旬のレシピの紹介は東京都武蔵野市吉祥寺にあるアプリール・クッキングスタジオの飯嶋知晴から。そして健康やよろずなお話は、NHK大河ドラマ殺陣師・林邦史朗先生から。そして・・・はわゆサンこと、調べ物と歴史が大の苦手(!)な女殺陣師の山野亜紀が、体当たりでお送りする、旬エッセイに芸事、殺陣はもちろん、色とりどりに織りなすエッセイで毎月更新中(!)
江戸暦・旬便り
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2014年2月

鰯ご飯

鰯ご飯のレシピ お江戸のころから伝わる、伝統の味・・・。 庶民の味方、スーパーヒーロー、鰯ご飯とは、俺のことだ(!) 材料 ★2人分の材料です。 米………1合 水………1合 昆布(5cm角)………1枚 みりん………大1 …

大根菜飯

大根菜飯のレシピ あたしのことを捨てるつもり? ビタミン豊富で、お手軽、お気軽、ゴハンにちょいちょいと混ぜるだけ(!) 堪能させてあげるわ、大根菜飯。 材料 ★2人分の材料です。 ごはん………2膳分 大根葉………1/2本 …

たこ飯

たこ飯のレシピ うまいだろ? 俺が作ったんだぜ、お里ちゃん。 タコと飯で、合わせてタコ飯、所帯持とうぜ、この春からでもさ。 材料 ★4人分の材料です。 ゆでだこ………120g 米………2合 水………2合 ショウガ………1 …

大根とおかかの辛味もち

大根とおかかの辛味もちのレシピ 呼ばれたから、来てやったんだぜ、お里ちゃん。 今日もまたまた、ちょいと一工夫、よく考えるなぁ、え? 大根とおかかで、辛味もち。 材料 ★2人分の材料です。 大根………100g かつお節…… …

牡蠣ご飯

牡蠣ご飯のレシピ 寒くなったなぁ・・・、おい、おかみ、熱いのを一本、つけてくんねぇ。 つまみかい? それはそこの、・・・そう、それでいい。牡蠣で呑んだら、上がりに飯だけ、今夜もいいねぇ、牡蠣ご飯。 材料 ★4人分の材料で …

きのこご飯

きのこご飯のレシピ 秋のお宝、里山で、励んできたぜ、茸狩り。 ほれなおしたぜ、お里ちゃん。 狩りの腕に磨きもかかるぜ、おまんまばんざい、きのこご飯。 材料 ★2人分の材料です。 米………1合 水………1合 昆布(5cm角 …

秋刀魚ご飯

秋刀魚ご飯のレシピ 余ったサンマ、どないしよう。ショウガとゴボウで風味もたっぷり(!)極め付けだよ、秋刀魚ご飯。 材料 ★2人分の材料です。 サンマ……….1尾 塩……….少々 米…….. …

ナスの味噌雑炊

ナスの味噌雑炊のレシピ なつかしい。 食ってみてぇな、ナス入り味噌雑炊。 材料 ★2人分の分量です。 ごはん……….2膳分 (a)昆布(5cm角)……….1枚 (a)水……….2カップ …

ナスの味噌雑炊

稲荷寿司(鰻入り)

稲荷寿司(鰻入り) ウナギも入って具だくさん、 こんな稲荷を知らねえか。 材料 ★2人分の分量です。 油揚げ……….4枚 米……….1合 煎りゴマ……….大1 青シソ……… …

稲荷寿司(鰻入り)

きゅうりと鰻の混ぜゴハン

きゅうりと鰻の混ぜゴハンのレシピ 揉んじゃダメ、きゅうりは塩をまぶすだけ。 ウナギとトロロで、疲れ知らずの、きゅうりと鰻の混ぜゴハン(!) 材料 ★2人分の分量です。 ごはん……….1合分 うなぎ…… …

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今日で、最終回でございます☆




みなさま、こんにちは。
はわゆこと、山野亜紀(女 邦史朗)でございます。
・・・永遠の健康アドバイザー、殺陣師で武術家の林邦史朗先生の教えと共に歩む日々を今も、送っております。 (^_^)/
9月は、ギリギリになってしまいましたが、30日にぎっちょんでレシピページとブログを更新致しました。
「ねんきら」は、2017年9月をもって終了致しましたが、まだまだ真剣試斬や乗馬などの教室は、続いております。
「ご興味のある方は、メールフォームから問い合せを、よろしくお願いします~☆

「林邦史朗(林琉)HP」「ねんきらメールフォーム★」

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