「時代劇から元気になろう(!) 」をモットーに、旬のレシピの紹介は東京都武蔵野市吉祥寺にあるアプリール・クッキングスタジオの飯嶋知晴から。そして健康やよろずなお話は、NHK大河ドラマ殺陣師・林邦史朗先生から。そして・・・はわゆサンこと、調べ物と歴史が大の苦手(!)な女殺陣師の山野亜紀が、体当たりでお送りする、旬エッセイに芸事、殺陣はもちろん、色とりどりに織りなすエッセイで毎月更新中(!)
江戸暦・旬便り
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2016年8月

トウモロコシご飯

トウモロコシご飯のレシピ そーっと、蓋を開けてごらん、 釜の中には、輝く日射し! 美味しそうだね、トウモロコシご飯(!) 材料 ★2人分の材料です。 とうもろこし………1本 米………2合 水………2カップ 塩………小1/ …

麦とろ飯

麦とろ飯 ・・・・・・・暑い。 夫婦二人で差し向かい、黙々、すすってはまた、噛みしめる。 なんとか今年も超えていこうな、なぁ、麦とろ飯。 材料 ★2人分の材料です。 米………1合 押し麦………1/4合 水………250cc …

ししとうと豚肉のチャーハン

ししとうと豚肉のチャーハン どんよりとした、日曜日。 ママと一緒に、お昼の支度だ、さぁ、出来た! ししとうと豚肉が入った、お醤油味のチャーハン☆ 材料 ★2人分の材料です。 ししとう………8本 豚こま切れ肉………100g …

甘エビのお寿司

甘エビのお寿司のレシピ へい、お待ち! 普請の現場に行くまでの腹持ち、 今日はこれでぇ、甘エビのお寿司(!) 材料 ★2人分の材料です。 甘エビ………24尾 米………2合 水………2合 昆布(5cm角)………1枚 砂糖… …

オムライス

オムライスのレシピ さぁ、どうぞ。 お友達にお呼ばれ、手作りランチ、 皿を彩る、とてもキレイな、赤と黄色のオムライス♡ 材料 ★2人分の材料です。 ベーコン………3枚 玉ねぎ………1/4個 サラダ油………大1 ごはん…… …

菜の花とコハダのちらし寿司

菜の花とコハダのちらし寿司 こんにちは、お久しぶり。 ・・・墓石を前に、腰をおろして一時、語らう。 一緒にお味見してもらえる? 菜の花とコハダのちらし寿司。 材料 ★2人分の材料です。 米………1合 昆布(5cm角)…… …

山菜おこわ

山菜おこわ 長屋のカマドに、あったかな湯気(!) しょう油の香りが、鼻をくすぐる、 幸せになれるね、山菜おこわ。 材料 ★少量では炊き辛いので、3合分(6杯分)です。 うるち米………1合 もち米………2合 山菜水煮……… …

蟹寿司

蟹寿司のレシピ まぁ、キレイ! 見目も麗しいカニの軍艦、とっておきの蟹寿司だいっ! 材料 ★2人分の材料です。 米………1.5合 水………1.5合 (a)昆布(5cm角)………1枚 (a)みりん………大1 [b]酢……… …

ゴボウと鶏の炊き込みご飯

ゴボウと鶏の炊き込みご飯のレシピ 釜を開ければ、狭い長屋一杯にたちこめる、この香り! これなら、隣りも、のぞきにくるぜよ、 ふるまってやれや、ゴボウと鶏の炊き込みごはん(!) 材料 ★4人分の材料です。 ゴボウ………1/ …

鱈雑炊

鱈雑炊のレシピ あぁ、ちくしょう、 隙間風が耳に響いて、眠れやしねぇ。 何故だか、ふと思い出す・・・、古女房が炊いてくれてた、鱈雑炊。 材料 ★2人分の材料です。 昆布(5cm角)………1枚 水………2.5カップ(500 …

三色ご飯

三色ご飯のレシピ 全ての基本が、ここにあり(!) 三色、卵にインゲン、そぼろだよっ、 美味しさ極める、三色ご飯っ! 材料 ★2人分の材料です。 (鶏そぼろ) (a)鶏挽肉………200g (a)砂糖………大1 (a)酒…… …

寒天を使った、つやつや玄米

寒天を使った、つやつや玄米 健康に、気を付けてますか~? 病は気から? それとも身から? どんどん食べちゃえ、ミネラルたっぷり、寒天を使って炊いた、つやつや玄米(!) 材料 ★2人分の材料です。 玄米………2合(4杯とし …

秋刀魚寿司 

秋刀魚寿司のレシピ おい、そこのを一つくんな、へいっ、 お江戸の屋台は、今日も賑やかしいぜ、 ・・・おっと! 口の中で踊り漂う、今年も旨いぜ、秋刀魚寿司。 材料 ★2人分の材料です。 サンマ………2尾 塩………少々 酢… …

梅干しおにぎり

梅干しおにぎりのレシピ いやな太陽だねぇ・・・。 厳しい夏でも、これなら口にできるさ、愛情お握り、 ・・・梅干しがまた、こたえらない(!) 材料 ★2人分の材料です。 ご飯………1.5合分 塩………少々 梅干し………4個 …

カンパチの漬け茶漬け

カンパチの漬け茶漬けのレシピ 今日の釣果は、上々だ! 浜に上がって、こいつを肴に一杯やろうぜ、 ・・・え? 刺身にするか、焼き物にするか、 最後の締めなら、カンパチののった、漬け茶漬けっ! 材料 ★2人分の材料です。 カ …

焼きさばの押し寿司

焼きさばの押し寿司のレシピ 日曜なのに、外はしとしと、小ぬか雨。 お昼に呼ばれて降りていけば、私を待っているのは、 焼き鯖で作った、手作り押し寿司。 口一杯に頬張ったら、満面の笑顔(!) 材料 ★2人分の材料です。 塩鯖 …

空豆ご飯

空豆ご飯のレシピ おい、おきよ、今日は遠出の普請だから、昼飯も拵えといてくんねぇ。 亭主の言葉に、おきよは大変。 朝飯は茶碗で、昼は握りで・・・空豆ご飯。 材料 ★4膳分の材料です。 (a)米………2合 (a)昆布(5c …

グリーンアスパラのリゾット

グリーンアスパラのリゾットのレシピ 5月の緑に、擦りあわせたような・・・この一皿。 風に吹かれながら、共に食べよう、 グリーンアスパラが入った、シンプルリゾット。 材料 ★2人分の材料です。 グリーンアスパラ………4本 …

えんどう豆ご飯

えんどう豆ご飯のレシピ 炊飯器の中にも、緑の風・・・。 豆の青さが、ほっこりうれしい、 みんなで食べよう、えんどう豆ご飯。 材料 ★4膳分の材料です。 米………2合 (a)昆布(5cm角)………1枚 (a)みりん………大 …

グリーンピースのクリームリゾット

グリーンピースのクリームリゾット ブォン ジョールノ! クリームな風に、ベーコンの赤、緑の豆で今日は、友好を温め合おうじゃないか! 平和のシンボル、グリーンピースのクリームリゾット! 材料 ★2人分の材料です。 グリーン …

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今日で、最終回でございます☆




みなさま、こんにちは。
はわゆこと、山野亜紀(女 邦史朗)でございます。
・・・永遠の健康アドバイザー、殺陣師で武術家の林邦史朗先生の教えと共に歩む日々を今も、送っております。 (^_^)/
9月は、ギリギリになってしまいましたが、30日にぎっちょんでレシピページとブログを更新致しました。
「ねんきら」は、2017年9月をもって終了致しましたが、まだまだ真剣試斬や乗馬などの教室は、続いております。
「ご興味のある方は、メールフォームから問い合せを、よろしくお願いします~☆

「林邦史朗(林琉)HP」「ねんきらメールフォーム★」

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