「時代劇から元気になろう(!) 」をモットーに、旬のレシピの紹介は東京都武蔵野市吉祥寺にあるアプリール・クッキングスタジオの飯嶋知晴から。そして健康やよろずなお話は、NHK大河ドラマ殺陣師・林邦史朗先生から。そして・・・はわゆサンこと、調べ物と歴史が大の苦手(!)な女殺陣師の山野亜紀が、体当たりでお送りする、旬エッセイに芸事、殺陣はもちろん、色とりどりに織りなすエッセイで毎月更新中(!)
江戸暦・旬便り
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2017年6月

大根の和風カレー

大根の和風カレーのレシピ ガツンだぜ・・・っ。 口いっぱいに、噛みしめ、広がる、 笑顔でっかく、大根の入った和風カレー! 材料 ★4人分の材料です。 豚肩ロース肉………300g 塩………少々 コショウ………少々 カレー粉 …

キクラゲと卵のあんかけご飯

キクラゲと卵のあんかけご飯のレシピ 腹が減ったよ、おっかさん! あいあい、はいよ、ちょい待ちな! 今日も子供の腹がふくれる、 美味しい美味しい、キクラゲと卵のあんかけご飯! 材料 ★2人分の材料です。 鶏もも肉………16 …

米粉のドリア

米粉のドリアのレシピ お米を愛する、皆さまに。 お米の上に、お米のソースで、 ほっこり嬉しい、米粉で作ったドリアの味☆ 材料 ★2人分の材料です。 玉ねぎ………大1/2個 鶏もも肉………大1/2枚 塩………少々 コショウ …

パエリア

パエリアのレシピ 懐かしい、 旅先で食べたね、会話も弾む、 今日はごちそう、スペイン、パエリア! 材料 ★2人分の材料です。 手羽元………8本 ロールいか、ムール貝、海老、シーフードミックスなど………適宜 米………1カッ …

海老とマッシュルームのクリームリゾット

海老とマッシュルームのクリームリゾットのレシピ 春らしいぜ、この一品! フォークですくって、共に語ろう、 仲良くしようね、海老とマッシュルームのクリームリゾット☆ 材料 ★2人分の材料です。 むき海老………160g マッ …

さよりのにぎり寿司

さよりのにぎり寿司のレシピ へい、お待ち! お江戸の立ち食い、寿司はでかさと旨さが勝負だぜ! 今日はコレだぜ、さよりで握った握り寿司っ。 材料 ★2人分の材料です。 サヨリ………5尾 米………1/3合(60g) 水……… …

海鮮ちまき

海鮮ちまきのレシピ まだ寒い、卒園間近のお別れ遠足。 みんなでそれぞれ、持ち寄り頬張る、 空がキレイ! 美味しい、楽しい、海鮮ちまき。 材料 ★4個分の材料です。 もち米………1.5合 シーフードミックス………160g …

牡蠣ご飯

牡蠣ご飯のレシピ 寒くなったなぁ・・・、おい、おかみ、熱いのを一本、つけてくんねぇ。 つまみかい? それはそこの、・・・そう、それでいい。牡蠣で呑んだら、上がりに飯だけ、今夜もいいねぇ、牡蠣ご飯。 材料 ★4人分の材料で …

きのこご飯

きのこご飯のレシピ 秋のお宝、里山で、励んできたぜ、茸狩り。 ほれなおしたぜ、お里ちゃん。 狩りの腕に磨きもかかるぜ、おまんまばんざい、きのこご飯。 材料 ★2人分の材料です。 米………1合 水………1合 昆布(5cm角 …

秋刀魚ご飯

秋刀魚ご飯のレシピ 余ったサンマ、どないしよう。ショウガとゴボウで風味もたっぷり(!)極め付けだよ、秋刀魚ご飯。 材料 ★2人分の材料です。 サンマ……….1尾 塩……….少々 米…….. …

ナスの味噌雑炊

ナスの味噌雑炊のレシピ なつかしい。 食ってみてぇな、ナス入り味噌雑炊。 材料 ★2人分の分量です。 ごはん……….2膳分 (a)昆布(5cm角)……….1枚 (a)水……….2カップ …

ナスの味噌雑炊

稲荷寿司(鰻入り)

稲荷寿司(鰻入り) ウナギも入って具だくさん、 こんな稲荷を知らねえか。 材料 ★2人分の分量です。 油揚げ……….4枚 米……….1合 煎りゴマ……….大1 青シソ……… …

稲荷寿司(鰻入り)

きゅうりと鰻の混ぜゴハン

きゅうりと鰻の混ぜゴハンのレシピ 揉んじゃダメ、きゅうりは塩をまぶすだけ。 ウナギとトロロで、疲れ知らずの、きゅうりと鰻の混ぜゴハン(!) 材料 ★2人分の分量です。 ごはん……….1合分 うなぎ…… …

6月に入りました~☆




みなさま、こんにちは。
はわゆこと、山野亜紀でございます。
永遠の健康アドバイザー、殺陣師で武術家の林邦史朗先生の教えと共に歩む日々を送っております。 (^_^)/
6月も、21日にレシピページとブログの更新を終えました☆・・・実は、「乗馬教室」や「殺陣の練習会」などのイベントを、行っております。

ご興味のある方は、メールフォームから問い合せを、よろしくお願いします~☆
「林邦史朗(林琉)HP」

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