「時代劇から元気になろう(!) 」をモットーに、旬のレシピの紹介は東京都武蔵野市吉祥寺にあるアプリール・クッキングスタジオの飯嶋知晴から。そして健康やよろずなお話は、NHK大河ドラマ殺陣師・林邦史朗先生から。そして・・・はわゆサンこと、調べ物と歴史が大の苦手(!)な女殺陣師の山野亜紀が、体当たりでお送りする、旬エッセイに芸事、殺陣はもちろん、色とりどりに織りなすエッセイで毎月更新中(!)
江戸暦・旬便り
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2017年6月

いかめし

いかめしのレシピ ほいきた、お客さん、お待ちどう。 雪の降る駅、伝わるぬくもり、 じんわり嬉しい、森のいかめし。 材料 ★2人分の材料です。 スルメイカ………2杯 米………40g もち米………40g (a)酒………小さじ …

あさりご飯

あさりご飯のレシピ ほら、そこだ。 あちらこちらに、ぴちぴちと。 初夏の行楽、海辺の賑わい、 今日の土産は、あさりご飯だ! 材料 ★2人分の材料です。 米………2合 水………2合 アサリ………400g ショウガ………1/ …

大根の和風カレー

大根の和風カレーのレシピ ガツンだぜ・・・っ。 口いっぱいに、噛みしめ、広がる、 笑顔でっかく、大根の入った和風カレー! 材料 ★4人分の材料です。 豚肩ロース肉………300g 塩………少々 コショウ………少々 カレー粉 …

キクラゲと卵のあんかけご飯

キクラゲと卵のあんかけご飯のレシピ 腹が減ったよ、おっかさん! あいあい、はいよ、ちょい待ちな! 今日も子供の腹がふくれる、 美味しい美味しい、キクラゲと卵のあんかけご飯! 材料 ★2人分の材料です。 鶏もも肉………16 …

米粉のドリア

米粉のドリアのレシピ お米を愛する、皆さまに。 お米の上に、お米のソースで、 ほっこり嬉しい、米粉で作ったドリアの味☆ 材料 ★2人分の材料です。 玉ねぎ………大1/2個 鶏もも肉………大1/2枚 塩………少々 コショウ …

パエリア

パエリアのレシピ 懐かしい、 旅先で食べたね、会話も弾む、 今日はごちそう、スペイン、パエリア! 材料 ★2人分の材料です。 手羽元………8本 ロールいか、ムール貝、海老、シーフードミックスなど………適宜 米………1カッ …

海老とマッシュルームのクリームリゾット

海老とマッシュルームのクリームリゾットのレシピ 春らしいぜ、この一品! フォークですくって、共に語ろう、 仲良くしようね、海老とマッシュルームのクリームリゾット☆ 材料 ★2人分の材料です。 むき海老………160g マッ …

さよりのにぎり寿司

さよりのにぎり寿司のレシピ へい、お待ち! お江戸の立ち食い、寿司はでかさと旨さが勝負だぜ! 今日はコレだぜ、さよりで握った握り寿司っ。 材料 ★2人分の材料です。 サヨリ………5尾 米………1/3合(60g) 水……… …

海鮮ちまき

海鮮ちまきのレシピ まだ寒い、卒園間近のお別れ遠足。 みんなでそれぞれ、持ち寄り頬張る、 空がキレイ! 美味しい、楽しい、海鮮ちまき。 材料 ★4個分の材料です。 もち米………1.5合 シーフードミックス………160g …

トウモロコシご飯

トウモロコシご飯のレシピ そーっと、蓋を開けてごらん、 釜の中には、輝く日射し! 美味しそうだね、トウモロコシご飯(!) 材料 ★2人分の材料です。 とうもろこし………1本 米………2合 水………2カップ 塩………小1/ …

麦とろ飯

麦とろ飯 ・・・・・・・暑い。 夫婦二人で差し向かい、黙々、すすってはまた、噛みしめる。 なんとか今年も超えていこうな、なぁ、麦とろ飯。 材料 ★2人分の材料です。 米………1合 押し麦………1/4合 水………250cc …

ししとうと豚肉のチャーハン

ししとうと豚肉のチャーハン どんよりとした、日曜日。 ママと一緒に、お昼の支度だ、さぁ、出来た! ししとうと豚肉が入った、お醤油味のチャーハン☆ 材料 ★2人分の材料です。 ししとう………8本 豚こま切れ肉………100g …

甘エビのお寿司

甘エビのお寿司のレシピ へい、お待ち! 普請の現場に行くまでの腹持ち、 今日はこれでぇ、甘エビのお寿司(!) 材料 ★2人分の材料です。 甘エビ………24尾 米………2合 水………2合 昆布(5cm角)………1枚 砂糖… …

オムライス

オムライスのレシピ さぁ、どうぞ。 お友達にお呼ばれ、手作りランチ、 皿を彩る、とてもキレイな、赤と黄色のオムライス♡ 材料 ★2人分の材料です。 ベーコン………3枚 玉ねぎ………1/4個 サラダ油………大1 ごはん…… …

菜の花とコハダのちらし寿司

菜の花とコハダのちらし寿司 こんにちは、お久しぶり。 ・・・墓石を前に、腰をおろして一時、語らう。 一緒にお味見してもらえる? 菜の花とコハダのちらし寿司。 材料 ★2人分の材料です。 米………1合 昆布(5cm角)…… …

山菜おこわ

山菜おこわ 長屋のカマドに、あったかな湯気(!) しょう油の香りが、鼻をくすぐる、 幸せになれるね、山菜おこわ。 材料 ★少量では炊き辛いので、3合分(6杯分)です。 うるち米………1合 もち米………2合 山菜水煮……… …

蟹寿司

蟹寿司のレシピ まぁ、キレイ! 見目も麗しいカニの軍艦、とっておきの蟹寿司だいっ! 材料 ★2人分の材料です。 米………1.5合 水………1.5合 (a)昆布(5cm角)………1枚 (a)みりん………大1 [b]酢……… …

ゴボウと鶏の炊き込みご飯

ゴボウと鶏の炊き込みご飯のレシピ 釜を開ければ、狭い長屋一杯にたちこめる、この香り! これなら、隣りも、のぞきにくるぜよ、 ふるまってやれや、ゴボウと鶏の炊き込みごはん(!) 材料 ★4人分の材料です。 ゴボウ………1/ …

鱈雑炊

鱈雑炊のレシピ あぁ、ちくしょう、 隙間風が耳に響いて、眠れやしねぇ。 何故だか、ふと思い出す・・・、古女房が炊いてくれてた、鱈雑炊。 材料 ★2人分の材料です。 昆布(5cm角)………1枚 水………2.5カップ(500 …

三色ご飯

三色ご飯のレシピ 全ての基本が、ここにあり(!) 三色、卵にインゲン、そぼろだよっ、 美味しさ極める、三色ご飯っ! 材料 ★2人分の材料です。 (鶏そぼろ) (a)鶏挽肉………200g (a)砂糖………大1 (a)酒…… …

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6月に入りました~☆




みなさま、こんにちは。
はわゆこと、山野亜紀でございます。
永遠の健康アドバイザー、殺陣師で武術家の林邦史朗先生の教えと共に歩む日々を送っております。 (^_^)/
6月も、21日にレシピページとブログの更新を終えました☆・・・実は、「乗馬教室」や「殺陣の練習会」などのイベントを、行っております。

ご興味のある方は、メールフォームから問い合せを、よろしくお願いします~☆
「林邦史朗(林琉)HP」

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