「時代劇から元気になろう(!) 」をモットーに、旬のレシピの紹介は東京都武蔵野市吉祥寺にあるアプリール・クッキングスタジオの飯嶋知晴から。そして健康やよろずなお話は、NHK大河ドラマ殺陣師・林邦史朗先生から。そして・・・はわゆサンこと、調べ物と歴史が大の苦手(!)な女殺陣師の山野亜紀が、体当たりでお送りする、旬エッセイに芸事、殺陣はもちろん、色とりどりに織りなすエッセイで毎月更新中(!)
江戸暦・旬便り
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2017年9月

松茸ご飯

松茸ご飯のレシピ 一族にも秘密な、今日の1日! お宝眠る、今日の山々、 どれだけを手に、何にする? やっぱり王道、松茸ご飯! 材料 ★4人分の材料です。 マツタケ………2本 米………2合 水………2合(360cc) 昆布 …

いかめし

いかめしのレシピ ほいきた、お客さん、お待ちどう。 雪の降る駅、伝わるぬくもり、 じんわり嬉しい、森のいかめし。 材料 ★2人分の材料です。 スルメイカ………2杯 米………40g もち米………40g (a)酒………小さじ …

あさりご飯

あさりご飯のレシピ ほら、そこだ。 あちらこちらに、ぴちぴちと。 初夏の行楽、海辺の賑わい、 今日の土産は、あさりご飯だ! 材料 ★2人分の材料です。 米………2合 水………2合 アサリ………400g ショウガ………1/ …

大根の和風カレー

大根の和風カレーのレシピ ガツンだぜ・・・っ。 口いっぱいに、噛みしめ、広がる、 笑顔でっかく、大根の入った和風カレー! 材料 ★4人分の材料です。 豚肩ロース肉………300g 塩………少々 コショウ………少々 カレー粉 …

キクラゲと卵のあんかけご飯

キクラゲと卵のあんかけご飯のレシピ 腹が減ったよ、おっかさん! あいあい、はいよ、ちょい待ちな! 今日も子供の腹がふくれる、 美味しい美味しい、キクラゲと卵のあんかけご飯! 材料 ★2人分の材料です。 鶏もも肉………16 …

米粉のドリア

米粉のドリアのレシピ お米を愛する、皆さまに。 お米の上に、お米のソースで、 ほっこり嬉しい、米粉で作ったドリアの味☆ 材料 ★2人分の材料です。 玉ねぎ………大1/2個 鶏もも肉………大1/2枚 塩………少々 コショウ …

パエリア

パエリアのレシピ 懐かしい、 旅先で食べたね、会話も弾む、 今日はごちそう、スペイン、パエリア! 材料 ★2人分の材料です。 手羽元………8本 ロールいか、ムール貝、海老、シーフードミックスなど………適宜 米………1カッ …

海老とマッシュルームのクリームリゾット

海老とマッシュルームのクリームリゾットのレシピ 春らしいぜ、この一品! フォークですくって、共に語ろう、 仲良くしようね、海老とマッシュルームのクリームリゾット☆ 材料 ★2人分の材料です。 むき海老………160g マッ …

さよりのにぎり寿司

さよりのにぎり寿司のレシピ へい、お待ち! お江戸の立ち食い、寿司はでかさと旨さが勝負だぜ! 今日はコレだぜ、さよりで握った握り寿司っ。 材料 ★2人分の材料です。 サヨリ………5尾 米………1/3合(60g) 水……… …

海鮮ちまき

海鮮ちまきのレシピ まだ寒い、卒園間近のお別れ遠足。 みんなでそれぞれ、持ち寄り頬張る、 空がキレイ! 美味しい、楽しい、海鮮ちまき。 材料 ★4個分の材料です。 もち米………1.5合 シーフードミックス………160g …

かんぴょう巻き

かんぴょう巻きのレシピ あっ、もうちょい! ちょいとで出来る、待ってておくれな、お前さん。 女房の挑戦、苦笑い亭主、巻き上がるかな、かんぴょう巻き。 材料 ★2人分の材料です。 干瓢(カンピョウ)………30グラム (a) …

切り干し大根と根菜の炊き込みご飯

切り干し大根と根菜の炊き込みご飯のレシピ はいよ、おまえさん、できたよぅ。 蓋を開けると、あったかい湯気、香ばしい臭いが鼻をくすぐる、切干し大根と、根菜の入った炊き込みご飯(!) 材料 ★2人分の材料です。 米………1合 …

塩昆布ご飯

塩昆布ご飯のレシピ そら、食いな。 箱膳に盛りこぼれそうな・・・土鍋の一品、 他には何もないんだな、、、 気持ちはわかった、堪能しようか、塩昆布ご飯。 材料 ★2人分の材料です。 米………1合 水………1カップ 塩昆布… …

中華丼

中華丼のレシピ 間違いない! 決め手といったら、この味だ! 具だくさんでパワー炸裂、今日はお前だ、中華丼!! 材料 ★2人分の材料です。 豚ロース肉………200g エビ………100g ウズラの卵………8個 塩………少々 …

ぎんなんご飯

ぎんなんご飯のレシピ 秋の、気持ちの良いお昼時、 女房自慢の、手作りお握り、 おっ、いいねぇ、 葉っぱと一緒に心も色づく、目にも美味しい、ぎんなんご飯☆ 材料 ★2人分の材料です。 米………1合 水………200cc 昆布 …

ポルチーニきのこのリゾット

ポルチーニきのこのリゾットのレシピ お天気の良いこんな日は、 掃除、洗濯、ソツなくこなして、ちょびっと挑戦! 試してみましょう、ポルチーニきのこの入った、お手軽リゾット(!) 材料 ★2人分の材料です。 (a)乾燥ポルチ …

きのこ雑炊

きのこ雑炊のレシピ キノコ狩りに行ってきたとは、大工の熊吉、 釜の残りの飯ででも、炊こうか、 肌寒い気もする秋の夕暮れ、やっぱりうまいね、きのこ雑炊。 材料 ★2人分の材料です。 ご飯………軽く2膳分 (a)水………2. …

レタスとチャーシューのチャーハン

レタスとチャーシューのチャーハンのレシピ 空の青! こっそり何だか、秋の雲。 雲も彩る、お皿もの彩る、レタスとチャーシューの入った、極旨チャーハン! 材料 ★2人分の材料です。 チャーシュー………80g 卵………2個 ご …

卵がゆ

卵がゆのレシピ 気をつけろ!  吹きこぼれたら、おしまいだ! 米から炊いたら、極旨、滑らか、 食わせてやるぜ、卵がゆ(!) 材料 ★2人分の材料です。 米………1/2カップ (a)水………5カップ (a)昆布茶………小1 …

おかかおにぎり

おかかおにぎりのレシピ 大きな木に寄り添い、竹の皮から、飛び出すお握り、 手のぬくもりと、塩の塩梅、 きっと帰ろう、おかかおにぎり。 材料 ★2人分の材料です。 ごはん………軽く3膳分 塩………少々 (a)かつお節……… …

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今日で、最終回でございます☆




みなさま、こんにちは。
はわゆこと、山野亜紀(女 邦史朗)でございます。
・・・永遠の健康アドバイザー、殺陣師で武術家の林邦史朗先生の教えと共に歩む日々を今も、送っております。 (^_^)/
9月は、ギリギリになってしまいましたが、30日にぎっちょんでレシピページとブログを更新致しました。
「ねんきら」は、2017年9月をもって終了致しましたが、まだまだ真剣試斬や乗馬などの教室は、続いております。
「ご興味のある方は、メールフォームから問い合せを、よろしくお願いします~☆

「林邦史朗(林琉)HP」「ねんきらメールフォーム★」

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