ミル貝の刺身のレシピ
 
 
ほい、はっつぁん、一丁あがったよ。
浜辺で仕留めて、その場で食べる。
・・・応えられねぇ、ミル貝のお刺身。
材料
  • ★2人分の材料です。
  • ミル貝………3個
  • わさび、しょう油、ツマなど………適宜
  • ※しょう油に注意!
作り方
  1. ミル貝は貝から外して、水管のみにして洗ってから、繊維に沿って食べやすく切る。手のひらで叩き、つまなどと一緒に盛りつける。わさび、しょう油などでどうぞ。
ちょこっと一言

今月の旬食材、ミル貝のお刺身、でーーーっす! (^_^)/

・・・ところでアナタは、ミル貝に萌えを感じますか???

よく、魚料理のお店であるとか。
お寿司屋さんの、水槽なんかで見掛ける・・・ミル貝さんです。

水管を、のーーーっと出して、身じろぎもせず。
一体、何を考えているのか、全く判らない風体でおられる方では、ありますよね
。 ('_')

大事な内臓は、貝殻の中に修めてあって、水管は出したり引っ込めたり出来ない性質なんだそう。

生きているミル貝を、一気に捌いていくのですが・・・。
今回、はわゆサンを含めて、撮影隊の女性陣は、産まれて初めてミル貝の貝殻の中を見たのでした。。。

生きている方しか、生食が出来ないそうで、フラッシュを浴びる度に身をうねらして、この日はスーパーヒーローだったミル貝さんです。

ちなみに、切ってから掌で叩くのは、活きているからこそ、叩くと身が締まって歯応えが生まれるのだそう。

・・・たまには、挑戦してみませんか?
爽やかな甘味が、口に広がるメニューです。 o(^▽^)o
栄養情報
カロリー: 58キロカロリー(1人分)
Recipe by ねんりんきらきら at http://nenrin-kirakira.net/edogoyomi/%e3%83%9f%e3%83%ab%e8%b2%9d%e3%81%ae%e5%88%ba%e8%ba%ab/