「時代劇から元気になろう(!) 」をモットーに、旬のレシピの紹介は東京都武蔵野市吉祥寺にあるアプリール・クッキングスタジオの飯嶋知晴から。そして健康やよろずなお話は、NHK大河ドラマ殺陣師・林邦史朗先生から。そして・・・はわゆサンこと、調べ物と歴史が大の苦手(!)な女殺陣師の山野亜紀が、体当たりでお送りする、旬エッセイに芸事、殺陣はもちろん、色とりどりに織りなすエッセイで毎月更新中(!)

副食・魚貝(低糖質メニュー★)

「ねんきらレシピ」から、もともと低糖質のレシピと、工夫をすれば低糖質メニューをセレクトしました。(2017年度取組★)

(あ行)

甘エビと紫玉ねぎのハーブマリネ
青鯛の刺身
青鯛のレモンマリネ
鯵の塩焼き

鯵のたたき
アジの南蛮漬け
圧力鍋で作る鮎の生姜煮
鮎の塩焼き
あん肝ポン酢
鮟鱇のハーブソテー
イカとオクラのわさび和え

イカの塩辛
イサキのお刺身
鰯の梅煮
鰯のカルパッチョ
鰯の刺身
鰯のなめろう風
イワシの梅肉和え
海老のうま煮

(か行)

牡蠣と新玉ねぎのおろしポン酢ソース
牡蠣の酒煎り おろしポン酢
牡蠣のチーズ焼き・バジルトマトソース
牡蠣のワイン蒸しマリネ
かつおのたたき
カツオのタルタル ルッコラのソース
蟹酢
カレイの生姜煮
カレイのタイム蒸し
寒天ジュレ
カンパチの夏野菜マリネ
カンパチのわさびおろし添え

金目鯛の刺身
黒ムツの薄造り
黒ムツの煮付け
黒鯛の刺身
黒鯛のハーブタルタル
コチの唐揚げ
コチのハーブソテー
コチの煮付け

(さ行)

鮭とカリフラワーの南蛮漬け
鮭の簡単ちゃんちゃん焼き
鮭の昆布巻
鮭の塩焼き
サーモンとクリームチーズのパテ
サーモンのセルフィーユソース
さよりの黄身酢和え
さよりの刺身

鰆と玉ねぎの昆布蒸し

鰆のかぶら蒸し

鰆のガーリックソテー
さざえの刺身
さざえの壺焼き
サバ缶とネギのおろし和え
秋刀魚のりゅうきゅう
鯖のトウチ炒め
鯖の味噌煮
塩鯖のおろし和え
シーフードマリネ
しめ鯖
白身魚のソテー サルサヴェルデ

秋刀魚の梅煮
秋刀魚の梅風味くるくる焼き
秋刀魚の塩焼き
秋刀魚のブルスケッタ
シマアジのカマの塩焼き
シマアジの昆布締め
シマアジの刺身
シマアジの中華風サラダ
スズキのカルパッチョ ルッコラのソース
スズキのソテー オレンジのソース
ソイの昆布締め

(た行)

たこと海老のアヒージョ
たことオリーブのマリネ

たことキュウリの酢の物

たことネギのぬた
太刀魚の香味蒸し
太刀魚の塩焼き
太刀魚の夏野菜ホイル焼き
鱈と三つ葉の卵とじ
ツブ貝の刺身
ツブ貝の生姜煮

トビウオのアンチョビガーリックソテー

トビウオの刺身

(な行)

生牡蠣・もみじおろし(すだち添え)

(は行)

ヒラメの梅和え
ヒラメの刺身
ヒラメのビールフリット
ホウボウのアクアパッツァ
ホウボウの生姜煮

ホタテの貝ひもの梅肉和え
ホタテの貝焼き
ホタテの刺身

(ま行)

マグロと大根のわさび醤油漬け
マグロ納豆
真鯛のカルパッチョ
真鯛のソテー トマトのソース
ミル貝の刺身

ミル貝とアスパラのバター炒め
ミル貝と海藻の酢の物
メバルのアクアパッツァ

(わ行)

ワカサギと水菜の中華サラダ
ワカサギの南蛮漬け
ワラビと鰹のおろし和え

(だ行)

大根とスモークサーモンのマリネ
大根とホタテのマヨネーズサラダ

(ば行)

ブリの香草蒸し
ブリのソテー ハーブのソース

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今日で、最終回でございます☆




みなさま、こんにちは。
はわゆこと、山野亜紀(女 邦史朗)でございます。
・・・永遠の健康アドバイザー、殺陣師で武術家の林邦史朗先生の教えと共に歩む日々を今も、送っております。 (^_^)/
9月は、ギリギリになってしまいましたが、30日にぎっちょんでレシピページとブログを更新致しました。
「ねんきら」は、2017年9月をもって終了致しましたが、まだまだ真剣試斬や乗馬などの教室は、続いております。
「ご興味のある方は、メールフォームから問い合せを、よろしくお願いします~☆

「林邦史朗(林琉)HP」「ねんきらメールフォーム★」

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