「時代劇から元気になろう(!) 」をモットーに、旬のレシピの紹介は東京都武蔵野市吉祥寺にあるアプリール・クッキングスタジオの飯嶋知晴から。そして健康やよろずなお話は、NHK大河ドラマ殺陣師・林邦史朗先生から。そして・・・はわゆサンこと、調べ物と歴史が大の苦手(!)な女殺陣師の山野亜紀が、体当たりでお送りする、旬エッセイに芸事、殺陣はもちろん、色とりどりに織りなすエッセイで毎月更新中(!)

万能ねぎの保存法✩

飯嶋流・万能ねぎの保存法とは?
ちょこっと一言

・・・あなたは、どのネギを買い求めるお方ですか??? (-"-)

はわゆサンは、どちらかというとネギは好きな方だと思います。
・・・思うんですが、独り暮らしでは3本でのセット販売だったりすると、どうしても食べ切れないという、せつない思い出がございます。。。

なので、(高いけれども)せめての1本買いとか★
その辺りでしのいでいたんですが、今回ご紹介するのは、この万能ねぎ(飯嶋先生は通称、「ばんネギ」と呼ぶ★)の保存法でございます。 ヽ(´▽`)/

万能ねぎは、好みの長さに、まずは切ります。
それから、右の写真のようにタッパを用意し、水に濡らしたキッチンペーパーを敷いたら、万能ねぎを入れて、そのまま冷凍庫(!)へ保存します(!)

・・・こうしておくと、パラパラになった万能ねぎはいつまでも、パリッパリ(!)なまま保存出来るので、必要な時に、必要な分だけ取り出しては使うことが出来るのでございます。。。。

なかなか使い切れないネギですが、この方法はいかがでしょうか。
お味噌汁に、納豆に、卵焼きやスープにも、お好みで活躍してくれることでしょう♫ (*^▽^*)
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GWも、過ぎました~☆

みなさま、こんにちは。
はわゆこと、山野亜紀でございます。
永遠の健康アドバイザー、殺陣師で武術家の林邦史朗先生の教えと共に歩む日々を送っております。 (^_^)/
5月も、18日にレシピページの更新を終えました☆

・・・実は、「乗馬教室」や「殺陣の練習会」などのイベントを、行っております。

乗馬は4月23日ですが、ご興味のある方は、メールフォームから問い合せを、よろしくお願いします~☆
「林邦史朗(林琉)HP」

「ねんきらメールフォーム★」

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