「時代劇から元気になろう(!) 」をモットーに、旬のレシピの紹介は東京都武蔵野市吉祥寺にあるアプリール・クッキングスタジオの飯嶋知晴から。そして健康やよろずなお話は、NHK大河ドラマ殺陣師・林邦史朗先生から。そして・・・はわゆサンこと、調べ物と歴史が大の苦手(!)な女殺陣師の山野亜紀が、体当たりでお送りする、旬エッセイに芸事、殺陣はもちろん、色とりどりに織りなすエッセイで毎月更新中(!)

時短で、干しシイタケを戻すには?

時短で、干しシイタケを戻すには?
作り方
  1. ボールにぬるま湯を入れて、砂糖を一つまみ入れる。
  2. ボールに「落としラップ」をしたら、600Wで2分程電子レンジにかける。
  3. シイタケを、取り出す。
ちょこっと一言
干しシイタケって、はわゆサン★
お正月になると、必ず拵える煮物の必須アイテムなんですが。

滅多に使わないし、かといって無ければ困るのが、このアイテム。
何しろ、この出汁が欲しいから(!)
・・・だから敢えて、買いにまで走ってまでいると言っても、良いでしょう。 (^_^;)

ぬるま湯にはまず、砂糖を一つまみ、入れます。
・・・この砂糖が、浸透圧を深めるのに一役買うんだそうです。 ('_')

それからボールには、「落としフタならぬ、落としラップ」を!
何しろ干しシイタケって、水にぷかぷかと浮いてしまうので、こうやってしっかりと、ぬるま湯に沈没させておくんですね。

後は600Wで、2分程電子レンジにかけます。
チンが終わったら、シイタケは取り出して使う訳です。

・・・また、この時に使うボールなんですが★
こちらは、金物で構わないとも、撮影の折に聞きました。

何だか火花が出そうで怖いんですが、実は(!)
レンジに、ボールさえ触れる事がなければ、そんな事にはならないのだとか★

ふとした備忘録として、起こしました。
ぜひ、お役立て下さいませ☆
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GWも、過ぎました~☆

みなさま、こんにちは。
はわゆこと、山野亜紀でございます。
永遠の健康アドバイザー、殺陣師で武術家の林邦史朗先生の教えと共に歩む日々を送っております。 (^_^)/
5月も、18日にレシピページの更新を終えました☆

・・・実は、「乗馬教室」や「殺陣の練習会」などのイベントを、行っております。

乗馬は4月23日ですが、ご興味のある方は、メールフォームから問い合せを、よろしくお願いします~☆
「林邦史朗(林琉)HP」

「ねんきらメールフォーム★」

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